大蒜殺菌對身體好但這3種人群別吃大蒜

健康 07-21

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我們都知道大蒜的功能強大，不僅是烹調調味的佳品，還是讓身體健康的能手。

但是，大蒜的食用是有禁忌的，不是什麼樣的人都適合食用的，以下這三類人就是不能吃大蒜的。

大蒜殺菌對身體好但這3種人群別吃大蒜

非細菌性腹瀉不宜

發生非細菌性的腸炎、腹瀉時，不宜生吃大蒜。

因為腸道局部黏膜組織有炎症，腸壁本身血管擴張、充血、腫脹、通透性增加，機體組織大量蛋白質和鉀、鈉、鈣、氯等電解質以及液體滲入腸腔，大量液體刺激腸道，使腸蠕動加快，因而出現腹痛、腹瀉等癥狀。

大蒜殺菌對身體好但這3種人群別吃大蒜

如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。如果已經發生了腹瀉，食用大蒜更應該慎重。

眼病患者不宜吃

長期大量地食用大蒜會「傷肝損眼」，因此，眼病患者應盡量不吃大蒜。

特別是身體差、氣血虛弱的病人更應注意，否則時間長了會出現視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現象。

大蒜殺菌對身體好但這3種人群別吃大蒜

有些人患了近視眼或其他眼病，需要服用中藥治療。這時千萬要忌口，否則直接影響療效。在夏秋季時吃大量大蒜，對眼的影響最大。

肝病患者不宜吃

很多人認為，大蒜能抗菌抗病毒，於是就用吃大蒜來預防肝炎，甚至有人在患肝炎後仍然每天吃大蒜。

大蒜殺菌對身體好但這3種人群別吃大蒜

這種做法對肝炎病人極為不利，因為大蒜對肝炎病毒沒什麼作用。相反，大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，影響食物消化，從而加重肝炎病人的噁心等諸多癥狀。

另外，大蒜的揮發性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，並有可能引起貧血，不利於肝炎的治療。

來源：中國江蘇網、光明網

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