苍蝇为什么喜欢喝啤酒？
知識
07-02
苍蝇为什么喜欢喝啤酒？
如果我们稍微注意一下就会发现，苍蝇比蚊子更难被打到，但是却经常有一些报道称，啤酒里掉了苍蝇。为什么那些神通广大的苍蝇那么容易被啤酒「捕获」呢？
研究表明，苍蝇不是爱喝啤酒，而是啤酒中的酵母菌产生的芳香吸引了它们，当它们忘我地扑向酵母菌时，肯定会有一些失足落入啤酒中，并丧命其中。为了确认这一点，研究人员删去了酵母菌中能产生香味的基因，然后用这种酵母酿造啤酒，结果发现苍蝇对这种没有芳香的啤酒不感兴趣。
产生特殊的香味是酵母菌进化而来的一个优势。最开始时，酵母菌的一些特殊气味吸引来了昆虫等食物，尝到甜头之后，酵母菌能制造那些特殊气味的基因就被保存了下来。要知道，酵母是不会主动出击去找食物的，利用它的香气吸引食物是一个轻松的办法。
請您繼續閱讀更多來自 大科技杂志社 的精彩文章:
大科技杂志社-想象力比知识更重要
TAG:大科技杂志社 |
您可能感興趣