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荷花入暮猶愁熱,低面深藏碧傘中

荷花入暮猶愁熱,低面深藏碧傘中



土潤溽暑,

大雨時行,


今日大暑。


……


- 傳統文化 · 大暑 -

腐草為螢,桐始結花,


靜坐聽雨,卧聞蟬鳴,


芭蕉綠染窗紗。


至大暑,一年過半,


守靜篤,清涼自生。

荷花入暮猶愁熱,低面深藏碧傘中



大暑是農曆二十四節氣之一,《月令七十二候集解》中說:「大暑,六月中。暑,熱也,就熱之中分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶大也。」


大暑也是二十四節氣中第十二個節氣,大暑正值「三伏天」里的「中伏」前後,是一年當中日照最多、氣溫最高的時期,為應對「伏氣」。


東漢劉熙在《釋名》里這樣解釋:暑是煮,火氣在下,驕陽在上,熏蒸其中為濕熱。

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大暑時節喜熱農作物生長最快。農諺有云:「大暑熱不透,大熱在秋後。大暑不暑,五穀不鼓。」大暑之時,若沒有充足的陽光照射,水稻、棉花等農作物的生長就會受到影響。但是如果連續長時間的陽光照射,又會使農作物的水分蒸發迅速,對其成長十分不利。

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大暑三候


中國古代將「五天」稱為「一候」,所以一個節氣又被稱為「三候」。每個節氣的「三候」結合當時的氣候特徵,和一些特殊現象又分別起了名字,用來簡潔明了的表示當時的天氣等特點。

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大暑三侯「一候腐草為螢,二候土潤溽暑,三候大雨實行。」

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盛夏時節的螢火蟲,因產卵於枯草上,孵化以後從枯草中飛出,被古人誤會為是腐草變成的,即為「一候腐草為螢」。

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大暑時節,天氣變得悶熱,土地也很潮濕,大地猶如一個巨大的蒸籠,是為「二候土潤溽暑」。

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自入伏以來,風雷暴雨時而大作,大暑時節更加肆掠,然而到大暑後期,每一場雷雨之後,大地的燥熱似乎都會悄然減弱,天氣開始向立秋過渡,此為「三候大雨時行」。

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暑天納涼


曹植作《大暑賦》,其中說到:「機女絕綜,農夫釋耘。背暑者不群而齊跡,向陰者不會而成群。」織布的女子不再織布,耕作的農夫放棄耕耘,都成群結隊隱跡於陰涼之處,此為勞動人民的天然解暑之法。

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而有條件的達官貴人則要高端許多,對此,曹植寫到:「大臣遷居宅幽,綏神育靈。雲屋重構,閑房肅清。寒泉涌流,玄木奮榮。積素冰於幽館,氣飛結而為霜。奏白雲於琴瑟,朔風感而增涼。」

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大人們遷居與幽靜的宅院,通過大暑節氣來調養生息。居所之內,清凈閑適,外有樹木幽深環繞,泉水圍涌。再將準備好的冰塊置於室內,飛而結成霜花。在這雲深渺渺之境焚香奏樂,涼意自然生髮。

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心靜自然涼。白居易《消暑》詩說:「何以消煩暑,端坐一院中。眼前無長物,窗下有清風。散熱有心靜,涼生為室空。此時身自保,難更與人同。」古時,沒有電扇,沒有空調,唯有綠樹清風。消暑的最佳方式,是把家裡整理乾淨簡潔,靜坐院子里,心靜身安,想涼風在內心中吹拂。或者,「時暑不出門,亦無賓客至。」「朝景枕簟清,乘涼一覺睡。」閑閑的,躲在屋裡睡懶覺,避酷暑。

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王維的《竹里館》:「獨坐幽篁里,彈琴復長嘯。深林人不知,明月來相照。」在古樹參天、寧靜清幽的深山裡躲暑,真是消暑納涼的理想去處。是讓人每每讀來都增生涼意。

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賞荷納涼,最有情趣。南朝詩人徐勉在《晚夏》里寫道:「夏景厭房櫳,促席玩花叢。荷陰斜合翠,蓮影對分紅。此時避炎熱,清樽獨未空。」

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夏夜納涼,從房內來到花叢間,席地而卧,欣賞水中蓮荷,獨酌幾杯小酒,爽快愜意。可惜古時沒有冰箱冰鎮的啤酒,若詩人坐在池邊對望荷花,淺飲涼沁沁的冷凍鮮啤,那感受,那心境,不亞於與美人花前月下喁喁私語,密謀一場愛情故事。

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楊萬里亦有同感,他在《暮熱游荷花池上》曰:「細草搖頭忽報儂,披襟攔得一西風。荷花入暮猶愁熱,低面深藏碧傘中。」描述了炎夏夜晚在荷花池畔納涼的快感,惟妙惟肖,意趣盎然。

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不過如今生活節奏加快,古人「心靜自然涼」的良方,或許並不適用於心浮氣躁的大多數人。


大暑食俗

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【 吃仙草 】


廣東很多地方在大暑時節有「吃仙草」的習俗。仙草又名涼粉草、仙人草,唇形科仙草屬草本植物,是重要的葯食兩用植物資源。由於其具有神奇的清熱解毒的功效,故被譽為「仙草」。將其莖葉晒乾後,可以做成燒仙草,廣東一帶叫涼粉,是一種消暑的甜品。


夏天放學回家又或者是玩耍歸來,一身熱汗擦去,再端起那碗媽媽做好的涼粉,一口吃下,冰涼透爽的感覺立刻貫穿全身,暑氣也像在頃刻間就全部散去。

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【飲伏茶】


伏茶,顧名思義,是三伏天喝的茶。免費供應伏茶時間一般從農曆六月初到八月末。這種由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水,有清涼祛暑的作用。古時候,很多地方的農村都有個習俗,就是村裡人會在村口的涼亭里放些茶水,免費給來往路人喝。

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【吃涼拌素菜】


在大暑節氣前後,南方人還喜歡吃各種涼拌素菜,如芽菜涼拌油豆腐、涼拌豆角、涼拌三絲、

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【吃煎青草豆腐】


大暑來臨,溫州人有煎青草豆腐的習俗。青草豆腐指的是採用仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎製成豆腐形狀、冷卻後即可食之,清涼解毒,生津止渴。過去不少家庭都能自制食用。

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【喝老冬瓜鮮荷葉湯】


每逢大暑當日或暑熱天氣,在廣東珠三角一帶幾乎家家戶戶都煲消暑湯。老冬瓜鮮荷葉湯是其中有名的一道廣東民間傳統的消暑飲食湯品。它主要是由老冬瓜、新鮮荷葉和赤小豆組成。

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【食鳳梨】


大暑期間,我國台灣地區有吃鳳梨的習俗,民間認為這個時節的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語發音和「旺來」相同,所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象徵。

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【吃荔枝】


大暑,按莆田習俗家家戶戶都要吃荔枝,叫做「過大暑」。民間傳說大暑這一天吃荔枝,營養價值和吃人蔘一樣高。荔枝含有葡萄糖和多種維生素,富有營養價值,所以吃鮮荔枝可以滋補身體。先將鮮荔枝浸於冷井水之中,大暑時刻一到便取出品嘗。這一時刻吃荔枝,最愜意、最滋補。

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大暑養身


大暑時節,天氣酷熱,人們易出現心煩意亂,急躁焦慮,無精打采,精神不集中等情形,有人稱之為「精神中暑」。因此,要做好精神調養,保持心境清靜,避免不良刺激,凡事以平常心對待,切莫大喜大怒。同時在飲食方面應清淡、多樣化,以清為補,宜補氣清暑,健脾養胃,多食營養豐富的果蔬和蛋白質,並適當食用姜、蔥、蒜、醋,既能殺菌防病,又能健脾開胃。

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大暑詩詞

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水調歌頭 大暑


宋 劉辰翁


天地有中氣,第一是中元。


新秋七七,月出河漢鬥牛間。


正是使君初度,如見中州河嶽,綠鬢又朱顏。


莖露一杯酒,清徹瑞人寰。


大暑退,潢潦凈,彩雲斑。


三壬三甲厚重,屹不動如山。


從此五風十雨,自可三年一日,香寢鎮獅蠻。


起舞願公壽,未可願公還。

荷花入暮猶愁熱,低面深藏碧傘中



夏日閑放


唐 白居易


時暑不出門,亦無賓客至。


靜室深下簾,小庭新掃地。


褰裳復岸幘,閑傲得自恣。


朝景枕簟清,乘涼一覺睡。


午餐何所有,魚肉一兩味。


夏服亦無多,蕉紗三五事。


資身既給足,長物徒煩費。


若比簞瓢人,吾今太富貴。

荷花入暮猶愁熱,低面深藏碧傘中



大暑水閣聽晉卿家昭華吹笛


北宋 黃庭堅


蘄竹能吟水底龍,玉人應在月明中。


何時為洗秋空熱,散作霜天落葉風。

荷花入暮猶愁熱,低面深藏碧傘中



滿江紅 大暑


宋 劉將孫


南浦綠波,只斷送、行人行色。


雖只是、鵬摶九萬,天池春碧。


鸞侶鳳朋爭快睹,鷗盟鷺宿空曾識。


到玉堂、天上念西江,今非昔。


公去也,寧懷別。


人感舊,情空切。


但歲寒松柏,相期茂悅。


好在莫償塵土債,風流寧可金門客。


俯人間、大暑少清風,多炎熱。

荷花入暮猶愁熱,低面深藏碧傘中



大暑戲贈希古


宋 張耒


去年揮汗對淮流,寒暑那知復一周。


土潤何妨兼伏暑,火流行看放清秋。


鬢須總白難相笑,觀廟俱閑好並游。


只怕樽前誇酒量,一揮百盞不言休。

荷花入暮猶愁熱,低面深藏碧傘中



六月十八日夜大暑


宋 司馬光


老柳蜩螗噪,荒庭熠燿流。


人情正苦暑,物怎已驚秋。


月下濯寒水,風前梳白頭。


如何夜半客,束帶謁公侯。

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