中國不同地區大暑習俗

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從陽曆的7月22日起，持續15天左右，就是大暑節氣。這是一年中最熱的時間段，也就是人們常說的盛夏季節。這期間氣溫最高，農作物生長最快。在這個節氣我國各地區都有什麼習俗了，今天小編就給大家扒一扒。

大暑節氣正值三伏天的中伏前後，提到三伏天的飲食，北方有句俗語，叫作「頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」，每逢伏天，人的胃口就不好，在傳統習俗里，麵食正是開胃解饞的食物。一些地區還有賞荷花、「喝暑羊（羊肉湯）」、送「大暑船」下海、吃鳳梨、鬥蟋蟀的習俗。

1、暑月賞荷

賞荷花 農曆的六月，也稱暑月、伏月、荷月。南方將農曆6月24日定為「花中君子」荷花的生日。 民間有結伴遊湖賞荷，採蓮插瓶，放荷燈，夫妻互贈蓮子表達恩愛等習俗。 粼粼池水中，蓮花葉如碧玉盤，莖似翡翠柱，花若美人面，亭亭玉立，高雅潔凈。 蓮花不僅可供觀賞，還能凈化水質，減少污染，實不負其品性高潔之名。

2、送大暑船下海

送大暑船下海 每年大暑在浙江椒江口要「送大暑船」，船身長約8米，寬約2米，內設香案神龕，以及豬羊雞魚酒米等食品和桌椅床榻等生活用品。 據傳晚清時大暑前後病疫橫行，人們認為是「五大凶神」（張元伯、劉元達、趙公明、史文業、鍾仕貴）在作怪，於是建起五聖廟，望其保一方平安，並用漁船將貢品送至椒江口外。 大暑船趕製好後，由壯漢們抬著沿街走一圈，再到江邊，船老大將船駛出江口外，若船隻漸漸漂離海岸，則視為五聖接受了供船，若是漲潮時漂回了海門關，則不太吉利。

3、大暑吃仙草

仙草 廣東則盛行大暑吃仙草（涼粉，又稱涼粉草、仙人草，能祛暑入葯）。 仙草是一種唇形科草本植物，咱們喝的加多寶、王老吉里都有它。 把仙草的莖葉晒乾後熬水，加入澱粉放涼就凝結成果凍狀了，配以糖水、珍珠、地瓜等，就成了女孩們摯愛的甜品。 與之外觀類似的龜苓膏，則是用鷹嘴龜和土茯苓製成，有豐富動物膠原，因口感很苦，故常配糖或煉乳食用。

4、大暑吃童子雞

吃童子雞 湘中、湘北有「大暑吃童子雞」的進補方法。 童子雞指的是不會打鳴，飼養期在三個月內體重達到1~1.5斤，還未配育過的小公雞。 和老雞比起來，它們熬的湯沒那麼油膩，蛋白質也更易被人們吸收，據說其體內的生長激素對成長期的孩子有很好的補益作用。 做童子雞時不宜用八角、桂皮、辣椒等熱性調料，內火偏旺痰濕較重的人也不宜食用童子雞，容易上火。

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