日韓都拿它當水喝？它居然有這麼神奇的功效？

在中日韓民間都流傳著一種傳統的清涼飲料，大麥炒製成焦黃的，使用時只要用熱水沖泡就可以沁出濃郁茶香，它就是大麥茶。大麥被炒制後再經過沸煮，會有很濃的麥香，可減肥助消化。

《本草綱目》中記載，大麥味甘性平，可以消渴除熱、寬胸下氣、平胃止渴、消食補虛；還能治療舌卷干焦，小便淋痛等，對治療急性咽喉炎、扁桃體炎、咽喉部膿腫都有很好的療效。

大麥中含有17種人體所需微量元素，19種氨基酸，各種不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維和維生素等。大麥茶能暖腸胃增食慾，所以日韓大多家庭都飲用大麥茶。

研究發現，大麥茶還含有可以抑制癌變的物質——槲皮素，可以預防癌症。目前槲皮素主要用於降壓藥。專家認為，我們在日常生活中，某些不良習慣會造成活性氧增加，極易引發癌症等疾病。麥茶具有抗氧化作用，可以將人體內的過剩活性氧消除掉，實現預防癌症、心肌梗塞、糖尿病、腦中風等功效。

當然，大家最熟悉的還是大麥可以降低膽固醇和降血脂功能。夏季飲用大麥茶，也能很有效降暑，大麥還有保胃、健脾、利尿、助消化、治療冠心病等多種保健功效。值得一提的是，大麥是健康粗糧，建議老年人多選擇大麥食物解暑。可以沏成大麥茶，幫助補充體內水分，加快水分新陳代謝，預防中暑。

對於廣大女性朋友來說，大麥茶含有維生素、礦物質、蛋白質、膳食纖維等，都對人體十分有益，可以解膩去油，助消化健脾胃，所以建議長期飲用，可以健康減肥。

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