生薑是姜的哪個部位

生薑是姜的哪個部位

生薑

我們常吃的生薑，是多年生草本植物姜的塊根莖，姜是姜科姜屬的宿根草本，株高一般為50-80cm。根莖肉質、肥厚、扁平，有芳香和辛辣味，斷面黃白色。其葉互生，排成2列，無柄，披針形至條狀披針形，先端漸尖，基部狹，葉革鞘狀抱莖，無毛。花莖直立，被以覆瓦狀疏離的鱗片。穗狀花序卵形至橢圓形，花稠密，苞片卵形，淡綠色，邊緣淡黃色，先端有小尖頭。花萼管具3短尖齒。花冠黃綠色，唇瓣的中間裂片長圓狀倒卵開，較花冠裂片短，有紫色條紋和淡黃色斑點，兩側裂片卵形，黃綠色，具紫色邊緣。雄蕊1枚，暗紫色，葯隔附屬體包裹住花柱。子房3室，無毛，花柱1枚，柱頭放射狀近球形。蒴果長圓形脹約2.5厘米，種子多數，黑色。花期6-8月。

生薑就是沒經過處理過的姜，根莖在中醫藥學中，生薑是姜的根莖部位。

生薑的功效與作用

生薑含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮髮油脂中的「姜油酮」。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、澱粉、粘液等。

生薑具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些薑末、薑汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧自由基，促使機體發生癌症和衰老。

生薑中的姜辣素進入體內後，能產生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。所以，吃薑能抗衰老，www.3lian.com老年人常吃生薑可除「老年斑」。

生薑的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮髮油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化;生薑中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。

生薑是熱性還是涼性

生薑不僅是一種常用的調味品，而且是一味常用中藥，大多數人都知道生薑肉性味辛溫，具有發表散寒、溫胃止嘔、消痰止咳的功效，凡陰虛內熱及癰瘡腫毒者應忌食。但很少有人曉得生薑皮性味辛涼，與生薑肉藥性正好相反。

因此，食用生薑或藥用生薑時，有「留姜皮則涼，去姜皮則熱」之說。為了保持生薑藥理作用的涼熱平衡，一般食用生薑可不必去掉姜皮，而藥用時則應對症而選擇

三聯小編總結：生薑是姜的哪個部位?生薑是姜的根莖部位。日常大家可以吃些生薑，對身體好，但記住，不要在晚上吃薑，一定要在早上吃。

空調漏水是什麼原因唐詩三百首幼兒早教必背11首唐詩三百首幼兒早教

請您繼續閱讀更多來自 三聯 的精彩文章:

TAG:三聯 |

※女生哪個部位最敏感？
※女生看男生的第一眼，除了臉還有哪個部位？
※女生身體的哪個部位最緊？
※男生看女生第一眼先看哪個部位？
※嘿嘿嘿的時候女生的哪個部位最敏感？
※你知道男生哪個部位最硬嗎？
※女生哪個身體部位最讓男生心動？
※九種女生類型你是哪個？
※腕錶的哪個部位最迷人？
※哪個是女性最性感的部位？
※生孩子，對女人哪個部位傷害最大
※問問各位男生一個關於性癖的問題，有沒有特別喜歡女生衣物的哪個部位呢？
※超准：你的人生在哪個段位？
※健身最難練得一個部位，你能想到是哪個部位嗎
※哪個星座的男生，天生就討厭自以為是的女生
※嘿嘿時女生最愛摸男票哪個部位？
※女人一般都是從哪個部位看男人的？
※你是哪個段位的女人？
※意識究竟在大腦的哪個部位