紙上也可以種菜，自己種，看著長，鮮著吃，更安全！

簡介

豌豆苗又叫「龍鬚菜」、「龍鬚豆苗」、「蝴蝶菜」等等，屬於苗菜類，即小植體菜。豌豆苗含有極為豐富的鈣質、維生素B1、維生素B2和維生素C等營養成分。有利尿、止瀉、助消化和消腫止痛等功效。經常食用豌豆苗能清除皮膚表面的油脂，非常適合油性皮膚的朋友們食用。皮膚被太陽晒黑的朋友也可以常吃豌豆苗，能讓晒黑的皮膚慢慢恢復原狀。豌豆苗中的鉀含量也是比較豐富的，高血壓患者適量食用可起到降壓的作用。豌豆苗中還含有赤霉素和植物凝素等物質，有抗菌消炎的功效，經常吃還有增強新陳代謝的作用。豌豆苗的膳食纖維含量也比較豐富，食用後能起到清腸和防治便秘的作用。

用料

干豌豆一斤 茶盤（上面一層是網狀的）兩個 噴壺

家庭水培豌豆苗的做法

把干豌豆洗凈，用清水泡夠24小時，中間勤換水，以免豌豆缺氧。

在茶盤上鋪上紙，我用的是煮湯用的吸油紙（無紡布），鋪滿以後往茶盤裡倒水，不必過多，把泡好的豌豆鋪在上面。不要鋪滿，豆子還要發脹。

把乾淨的濕棉布鋪（單層）在豌豆上面，放在陰涼處，保持棉布一直是濕的，這就用到了噴壺了。

時常觀察，注意下面盤裡不要缺水，上面棉布保持濕潤，第三天豌豆就出芽了。

第四天豌豆就頂出綠芽了，這樣就可以把棉布掀開，讓豌豆見見陽光了，但是不能直射，還是不時的噴水，不要讓豆苗幹掉。昨天看到的小芽其實是豌豆苗的根。

經過一天的時間，小綠芽往上長，根部還沒有扎到漏盤下，所以很容易干，還是勤噴水，不要讓盤底缺水。

第六天了

第十天

第十二天了

第十三天的漏盤底部，都是白白的根部。

第十三天，收穫豆苗！記得不要剪到根部，要留下最下面的小芽，因為還可以再長出新的豌豆苗來，可以收三茬呢！拭目以待！

小貼士

豌豆苗最好不要生吃，因為所有豆類植物中都含有皂苷，對身體不好，把它做熟，減少皂苷含量。

請您繼續閱讀更多來自 今天吃啥 的精彩文章:

TAG:今天吃啥 |

※誰說水果一定要新鮮著吃？試著把水果煮了，會有驚喜等著你呢！
※當媽後，你家裡的小鮮肉還鮮著嗎？
※模仿朝鮮著名主持人進行網路直播爆紅！網友：能讓聽眾肝膽俱裂！
※李氏朝鮮著名的三位女性：惡毒言行+殘酷手段
※剛剛公布! 2017年世界各國軍事排名變化有點大: 中國霸氣, 朝鮮著實令人意外!