臨淵羨魚,不如御火捕之

幾百年來，台灣的漁民們在船邊的火把的幫助下捕捉沙丁魚。沙丁魚被火把光亮吸引跳出水面跳進漁夫的漁網裡。

火漁因其簡單的方式而迷人。漁船在夜晚出海，將竹子的一端抹上硫磺，製造出明亮的火光。硫磺溶解在水中產生的氣體能夠使火光變得更亮。被火光吸引後，數以百計的沙丁魚跳出水面，最終落入漁民的網中。利用硫磺火漁在日本統治期間得到了充足發展，現在只有在金山硫磺港還有漁民用這種方式捕魚。

根據台北北部金山地區漁民協會的數據，台灣曾經有300艘漁船利用這種方式捕魚，但現在這個數字已經減少到3艘了。一艘船一晚6個小時的作業時間可以捕獲3到4噸的沙丁魚，台灣政府還會對出海的漁船給予補貼。收穫好的晚上，一艘船可以掙4500美金，所以這種傳統的捕魚方式為什麼會漸漸衰弱呢？

不幸的是，沙丁魚的捕魚季只能持續3個月，從5月到7月，儘管政府一直努力想要將這一傳統保留下來作為旅遊民俗文化的一部分，但年輕人似乎沒有多大興趣。還在進行火漁的漁民平均年齡60歲左右，沒有新鮮的血液補充進去，這一傳統民俗的未來看起來不太光明。

來自天主教輔仁大學的宗教學教授Zheng Zhi-ming說，二三十年前用硫磺捕魚在台灣東北部地區十分常見，但漁業設備的改進以及大批青年離開漁村導致這項傳統捕魚方式的沒落，它曾經是金山8大必看的民俗之一。

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