夏季補陽治「冬病」貪涼飲食易「損陽」

中醫 07-24

夏天是陽氣最盛的一個季節，但是中醫還是提出夏季養陽的養生方法，很多人對此不明白。為什麼夏天要養陽？夏季人們貪涼飲冷，身體內外容易受寒邪侵犯，導致脾胃虛寒。根據中醫理論「冬病夏治」，養陽更顯重要。夏天飲食山有什麼需要注意？夏天吃什麼可以補陽？

夏季三種食物損陽

到了夏天人體容易出汗，「陽加於陰謂之汗」，出汗離不開陰和陽，人之所以能出汗就是因為陽在後面，推動著陰從身體里出來，叫汗。所以，如果汗出的多，傷的不僅僅是陰，一開始是「氣陰兩傷」，時間長了就是「陰陽兩傷」了。有時候大汗以後，人會感覺非常疲乏勞累，其實就是傷了陽氣的表現。此外，夏季天氣炎熱，很多人喜歡在陰涼處喝冷飲來消暑，由於夏季人體的陽氣浮於外而虛於內，稍有不注意，就有可能讓暑濕入侵人體，因此，在消暑過程中，飲食上有三種食品需要注意：

1、冷飲：

適當地吃雪糕、喝點兒冰鎮啤酒，喝綠豆湯是消暑的一種方式，但不要過度，否則阻遏體內陽氣，會出現咽喉疼痛的感覺，甚或耗傷陽氣而生病。尤其是綠豆屬於寒濕之品，尤其不能吃太多。比如脾虛的人，喝幾碗綠豆湯就咽喉痛，或者腹痛，很有可能就是損傷了陽氣。

2、涼茶：

廣東人有「熱氣」的說法，吃點熱性食物(如燒烤、油炸、荔枝等)後出現口腔潰瘍、咽喉腫痛、臉上長痤瘡等，都是熱氣的表現，便自行服用各種清熱瀉火藥或喝涼茶。專家指出，一般涼茶性質寒涼，體內有熱時可以清熱，無熱時則易傷陽氣。

3、冷水果：

吃西瓜等冰鎮水果是常見的消暑方法。西瓜有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效。但西瓜不可多吃，尤其是從冰箱里拿出來的西瓜，濕氣重，損傷脾陽。

夏天吃什麼可以補陽？

冬病夏治是中醫傳統的治療方法，「冬病」是指某些好發於冬季或在冬季易加重的虛寒性疾病，由於人體陽氣不足，又值冬季外界氣候陰盛陽衰，以致正氣不能祛邪於外，導致疾病發作或加重。而「夏治」是指在夏季自然界和機體陽氣最旺之時，通過溫補陽氣，來祛除陰寒之病邪，從而達到預防或減少冬季疾病的發作。那麼夏天吃什麼可以溫補陽氣？

1、生薑

俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑」，因此夏天吃生薑是簡便有效的養生訣竅。生薑，在《本草綱目》中提到能「益脾胃，散風寒」，夏季吃生薑有助於散脾胃的寒邪，起到開胃健脾的作用。早上吃生薑，還能生髮陽氣，令人精神抖擻、精力充沛！夏季暑熱，多數人食欲不振，生薑中的姜辣素能刺激胃腸粘膜，有利於食物的消化和吸收。除此之外，夏季細菌生長活躍，容易污染食物，引起急性胃腸炎，生薑能殺菌解毒，適當吃些生薑可起到預防胃腸炎的作用。而夏季是海鮮大量上市的季節，生薑能解魚蟹之毒，在烹調海鮮時加入生薑能預防過食海鮮導致的胃腸不適。生薑還有止嘔的作用，它素有「嘔家聖葯」之稱，含服生薑，或把生薑貼在肚臍，能預防暈車、暈船。

2、菠菜

中醫認為，菠菜性甘涼，入腸、胃經，有補血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃等功效，對肝氣不舒並發胃病、頭痛目眩和貧血等有較佳輔助療效。需要注意的是，菠菜含草酸較多，吃時宜先用沸水焯後再烹調，以免妨礙機體對鈣的吸收。

3、枸杞

性味甘平，也具有養肝益精作用。枸杞含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質。藥理研究證實，枸杞能保護肝細胞，改善肝臟功能，對慢性肝炎的治療有一定效果。紅棗、枸杞的食用方法很多，專家建議，可將紅棗、枸杞與粳米一塊煮粥，不僅養肝，同時還能調理胃腸，最適宜節後調理食用。

此外，調料也可以用來養陽，比如桂皮、桂枝、十三香、小茴香等都是熱性的，有助於補陽。