這碗日本擔擔麵有毒！一到夏天就停不下來！
夏天就是想喝點冷飲，吃點冰淇淋，看到熱的東西感覺隔著屏幕都會想窒息，但偏偏就有這樣一類人，喜歡在冬天吃雪糕喝冰汽水，夏天吃火鍋拉麵，好吧，針對這樣的人，青年君只想說：放馬過來吧！
馬賊擔擔麵
擔擔麵的特色在於芝麻醬，一碗好吃的擔擔麵離不開芝麻，而他們家的擔擔麵的芝麻香氣讓人慾罷不能，香氣撲鼻，遠遠就能聞到芝麻濃郁的香味。
他們家的芝麻醬用的是白芝麻，在白芝麻上面撒上滾燙的大豆油，讓芝麻的香氣最大限度的展現出來，再往裡面加上辣油和醋，放置半日，讓醬料變得更為濃郁，湯底是濃郁的豬骨湯，面是富有嚼勁的中粗面，一日可賣出300份。
鳴龍擔擔麵
這一家是還沒開門就排隊超長的拉麵店，這家擔擔麵的特點在於一碗面可以吃到甜、辣、酸三重口感的變化。
選擇的芝麻醬是以生白芝麻為原料的自製芝麻醬，辣味來源於融合了花椒、蔥蒜等精華的油製成的自製辣油，湯底房了整隻雞、豬蹄和牛骨，除此之外，為了讓味道更有層次，加入了生牡蠣，增加了整鍋湯的鮮甜，湯底和醬汁混合在一起的時候不需要可以攪拌，自己就能分為兩層，既能體現芝麻的風味又能品嘗到湯底的鮮美，在吃的過程慢慢融合，讓人上癮。
擔擔麵的好吃得程度讓它衍生出速食麵等系列產品，如果去不了店裡吃的也可以在便利店買速食麵，味道是一樣的哦~湯讓人一口都不想留。
156干拌擔擔麵
讓藝人也忍不住想要前往的一家店，擔擔麵的特點在特色香料，製作的醬料含花椒和辣椒及20中以上的其他香料，為了讓客人充分享受這些香料的味道。
這家店的擔擔麵是沒有湯底的干拌擔擔麵，香料的味道濃郁十足，搭配富有嚼勁的粗面，撒上洋蔥、天婦羅碎、滷肉和鮮蝦，濃郁十足的鮮蝦擔擔麵讓人慾罷不能。
KISAKU干拌擔擔麵
特點在於他們家的辣油，用的是天椒、洋蔥、大蒜和花椒，花椒是四川產的，非常正宗。
瀝乾麵的時候十分細心，一點湯水都不帶，因為些許的湯汁會導致味道發生變化，所以在這方面非常講究。再加上大量的從、肉末和溫泉蛋，看似不辣，拌開後會有意想不到的效果。喜歡辣和麻的可以去試試。
勝浦擔擔麵
這是為漁民海女暖身子而誕生的又辣又好吃的面，開業60年。
湯汁里不會加入傳統的芝麻醬，而是自製的辣油，將辣油倒入鍋中，用它煮豬肉末、洋蔥和大蒜，湯底是雞骨頭和醬油，再將辣油煮入味的澆頭放在湯底上，加入大把青蔥，便是勝浦擔擔麵。
香蕉擔擔麵
超具話題性的擔擔麵，特點是放入了普通擔擔麵不會有的配菜香蕉，這樣可以讓擔擔麵的口感變柔和。
放入香蕉的擔擔麵會讓肉略帶甜味，花椒味會變重，之後的辛辣感和香蕉的濃稠感很搭。
口水雞冷擔擔麵
到了夏天就會非常想吃冷麵，這家店的冷擔擔麵十分受歡迎，而且是超溫和的冷擔擔麵，芝麻醬加入花生醬，然後加入日本酒和黑醋攪拌，再倒入豆乳，讓整個面的氛圍瞬間變得溫和，放置一晚會讓味道更加融合，是一個放在什麼料理上都會變得非常好吃的調味料，配菜是口水雞和與季節相符的豆苗，吃一口就會欲罷不能。
清爽冷擔擔麵
連續7年獲得米其林1星的中華料理店，光這個名頭就讓人躍躍欲試。他們家的擔擔麵十分清爽，讓人顛覆以往對擔擔麵的印象，即使是拌面感覺湯汁都可以全部喝下去。
芝麻醬與豆瓣醬和在一起，再放入生薑、大蒜、砂糖等調味，最後加入西京味增，合起來就是辣中帶甜的清爽湯汁。再配上辣油，許多人都忘不了的味道。
圖片來自網路
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