「坐月子」到底補什麼，還有地方特色的？
中國人都十分重視「月子」中的營養供應這就不用多說了
它首先是從食物供應不足的時代延續下來的一種習慣
我們看看一些城市對於「坐月子」到底有什麼不同
▼
01
「 通過各種方式發奶 」
坐月子時，每一餐都是花樣百出
但是北京產婦「被規定」要吃清淡
如果沒有奶水就各種湯水齊上陣
就是一定把媽媽的奶水「逼」出來
北京寶媽：月子里的頭半個月我幾乎沒什麼奶水，
於是家裡人輪番上陣，雞湯、牛肉湯、魚湯......
各種湯吃得我真心要吐了，不過，
幸好在大家的努力下我的奶終於發出來了。
02
「 催奶要輪流來，不能停 」
只要是能促進奶水分泌的都要搬到餐桌上
麻油雞、豬腳醋、銀耳蓮子羹鯽魚湯等等
每天飲食都是五花八門各種輪著吃
廣州寶媽：我們這兒有一道菜很有名，
幾乎每個產婦都會吃——豬腳醋。
用汆燙好的豬肉塊洗乾淨，
加入姜塊和辣椒乾醋等調料水煮，
然後蒸一個半小時，味道挺不錯的；
豬腳可發奶，加醋烹飪有利於豬骨中鈣溶解釋出，
這樣就會更加利於人體吸收。
03
「 一定要遠離辛辣食物 」
雖然四川的日常飲食以麻辣著稱
幾乎頓頓離不開辣椒和花椒的點綴
但對新媽媽可是例外
辣椒和花椒都被列為產婦的禁忌作料
吃了辣椒，可能導致惡露不止
受傷後的子宮不容易恢復
四川寶媽：早餐一般就是糖雞蛋和醪糟湯圓換著吃；
中午和晚上以米飯為主；
因為四川人都覺得公雞更有營養，
所以常讓產婦多喝公雞湯；
生冷多汁水果不能碰，孕婦大忌。
04
「 紅糖水滾雞蛋」
紅糖有益氣補中、活血化瘀之效
產婦喝紅糖水有利於子宮收縮、復原和惡露的排出等
但要注意的是食用紅糖的時間不宜太長
另外堅果類不飽和脂肪酸多，有益於健康，產婦可以吃一些
05
「 營養搭配非常講究」
一要富有營養利於補身子的，利於增加奶汁
二要選擇「溫、熱、平」性的食物
不吃寒、生、冷食物，不吃青菜，吃乾菜
最普遍和最有特色的是雞子酒
姜要老薑，多用於煮雞、煮蛋
坐月子期間，大概吃了十來只至三十隻雞
十多斤老薑和三十斤以上的糯米酒
@來源中國烹飪協會
膳食健康指導專家范志紅
除了因為風俗文化和風土人情不同形成不同的飲食習慣
「坐月子」給產婦補身體也是有一定的科學根據的
在孕期、產後第一個月和產後1—2年的哺乳期
這期間，在營養需求方面，又會有什麼樣的不同呢？
在這段時間當中，產婦要癒合生產過程中產道的損傷，
還要分泌乳汁，以及補足孕期可能出現的營養儲備虧空；
這裡特別需要補充的包括蛋白質，
包括泌乳和恢復骨骼礦物質密度所需的鈣，
以及癒合傷口和分泌乳汁所必需的各種B族維生素，
還包括彌補失血和重建肝臟鐵儲備所需的鐵元素。
由於沒有給「月子」制定一個單獨的營養標準
所以具體的營養素和能量供應量要根據實際情況進行調整
總體而言，蛋白質和微量營養素按照哺乳期標準即可
但是，具體要供應多少千卡能量，則需要因人而異，全面權衡
產後有分泌乳汁的需求，這是增加熱量供應的因
但還要考慮到能量需求減少的因素——
產婦不需要再負擔沉重的胎兒和附屬組織
而且大部分時間並不勞作，比平日有更多的時間卧床休息
體力活動水平大大降低
所以，月子中的食物能量供應並不需要很高
而重在提高微量營養素供應
具體供給多高的熱量才合適，要看3個方面的因
←
1. 產婦體重和身體狀況
孕期增重已經過高，則在保證維生素和礦物質供應的前提下，產後熱量要比推薦值適當下調，特別是減少脂肪和精白澱粉的供應量——身上儲備的脂肪已經夠多了
2. 產後的乳汁分泌需求
→
有些產婦因為種種原因決定不給孩子哺喂母乳，那麼哺乳所需的熱量就不需要在膳食中考慮。
3. 產後的體力活動大小
有些產婦是剖腹產，卧床時間較長，有些產婦是自然分娩，產道損傷不大，較早起床做輕度活動。有些產婦需要自己照顧嬰兒，甚至過兩周時間就開始操持家事，有些則有幾個家人輪番照顧，一個月中很少體力活動。
除此之外
食譜的具體內容，還要看產婦的消化吸收狀況而定。由於生育過程十分疲勞，部分產婦體力較弱，特別是日常消化能力較低的產婦，這時消化能力更是容易下降。故而，對體弱者來說，產後一周的食譜應注意容易消化吸收，無需嚴格控制食量，按自己的胃口吃飽即可。
▼
綜
上
所
述
「 坐月子 」里需要重點補充的營養
主要是以下幾個方面
01
優質蛋白質
主要來源是魚、肉、蛋、奶、豆製品等
比孕前增加1個雞蛋、1杯奶、1兩肉就夠了
02
鈣
主要來源是牛奶、酸奶、豆腐、豆腐乾
綠葉蔬菜、堅果、芝麻醬、小蝦等
03
鐵
最佳來源是牛羊豬肉
吸收率低一些的來源包括水果乾、豆類、堅果等
維生素C可以幫助提高這些食材的鐵吸收率
04
多種B族維生素
主要來源是全谷雜糧、薯類、奶類、蛋類和瘦肉
05
維生素C
主要來源是各種新鮮蔬菜、水果和薯類
新媽媽每天可以照常吃蔬菜水果
如果怕冷的話，可以煮熟或溫熱之後再吃
烹熟仍然能保留一半的維生素C
06
膳食纖維
主要來源是全谷雜糧、薯類、豆類和蔬果
別以為新媽媽不能吃全谷雜糧
其實小米和大黃米富含鐵和維生素B1
又容易消化，紅小豆粥美味又富含蛋白質
自古以來就是產婦的補養食品
如果食物營養能夠安排合理
新媽媽在產後就能很好地恢復體力
強健體質，順利哺乳，同時又不會發胖走形
這才是每個女性嚮往的幸福生育體驗哦
關注無憂，立享家事服務
無憂保姆，是全國最大的互聯網家政平台，提供一站式保姆、月嫂、育兒嫂、小時工、護工等服務，30分鐘響應，7*24小時全天候服務，阿姨全部上網，狀態實時更新，網上預約，視頻面試，在線付工資，全國數字化家政先鋒。
目前在北京、上海、天津、成都、大連、深圳、長沙、重慶、廣州、青島、鄭州、武漢等城市擁有100餘家直營店，擁有超過20萬名持證上崗的專業保姆。
安心保險—戰略合作夥伴
簡單的保險，讓用戶真正得到安心
m.51baomu.cn/w20160726
無憂保姆網，找保姆無憂
數萬名保姆、月嫂、育兒嫂
盡在最便利的手機找保姆神器——無憂保姆
請您繼續閱讀更多來自 搜狐母嬰 的精彩文章:
為了生兒子，她第三次剖腹產！打開肚子時醫生驚呆了！被寵壞的中國式子女接種卡介苗後會出現的一種現象，新手媽媽莫慌！這個7月，華府孕教課最後一彈！
TAG:搜狐母嬰 |
※井噴的特色小鎮，到底有沒有未來？
※幾種特色月餅的做法，想吃什麼自己做！
※碧璽種類那麼多，還在糾結買哪個？最有特色的9種碧璽的都在這裡了……
※日式風格有多少種？它們都有什麼特色呢？
※外出旅遊，酒店住膩了？這些有特色的地方，會讓您「樂不思蜀」！梅州也有這樣的地方哦！
※好吃有特色的家常菜，你還等什麼呢，今天就行動起來吧
※光吃粽子怎麼飽？端午美食各地有特色，好吃的還多著哩
※盤點世界各地的特色粽子，總有一款驚艷到你！
※說到小黑裙，你們肯定只想到「一身黑」，但這幾條稍有特色哦
※都在做特色小鎮，成功的憑什麼是他們？
※土豆的這三種吃法各有特色，都特別好吃，方子不收更待何時？
※還在穿沒特色的裙子？這樣的亮片裙才是八月新寵，你買對了嗎
※這才是真正的小吃街，並且還是有特色的，看著口水呀
※除了京都抹茶，你還知道哪些當地才有的特色美味？
※各有亮點和特色，隨便選哪條美到讓你穿上身就不想脫！
※在嗎？想不想和你的那個他和她，一起逛遍那些日本特色美食街？
※特色美味鍋貼，寧願坐車兩小時也要趕回來吃，到底啥原因？
※這些地方的獨具特色的美食，有沒有激起你的食慾！
※廟爾溝，這裡有典型的天山風光特色，去這裡就對了