「貓屎咖啡」背後的殘酷真相

貓屎咖啡第一次聽起來似乎有點意思。這種咖啡豆是經過亞洲椰子貓部分消化過的，這種貓長得有點像鼬鼠，是靈貓家族的一員(實際上它們也不是貓，但是長得像貓，於是有了這麼個自帶氣味的名字)。

貓屎咖啡的愛好者鼓吹這種咖啡更好，是因為椰子貓體消化道內特有的酶類和發酵過程給咖啡豆加入了特殊的「風味曲線」。

聽起來好像不錯喲，椰子貓偏愛在印尼的叢林里嬉戲，享受咖啡豆這獨特的美食，鏟屎官在斑駁的樹影下追蹤貓屎的蹤跡，這是熱帶雨林給一天辛苦勞作的人最好的饋贈。

然鵝，現實卻並不是這樣。這種咖啡廣受歡迎，價格昂貴(雖然從2013年開始貓屎咖啡的價格開始下跌，但是目前1公斤咖啡豆仍然可以賣到200到400美元的高價)因此催生出一個本不應該存在的產業。主要在印尼和泰國，人們從野外捕捉椰子貓，將它們關在咖啡農場的籠子里，這樣環境會給它們帶來嚴重的健康問題。最近發表在Animal Welfare上研究就將貓屎咖啡描述為「一種奴隸產業」。Quartz報道說：

雖然野生椰子貓為了平衡飲食會吃一點咖啡豆作為零食，但是這些籠子里的動物被過量餵養未成熟的咖啡豆。這種夜行性的動物被關在籠子里還會遭受日光和幽閉恐懼症的折磨。一旦焦慮發作，它們會發生內鬥，嚙咬自己的四肢，而且還會便血。很多椰子貓因為壓力而生病和死去。

以下是PETA(善待動物組織)拍攝的視頻：

「一位PETA亞洲調查員訪問了印尼和菲律賓的好幾處貓屎咖啡農場和村莊，這兩個國家是貓屎咖啡產量最高的國家。這些農場打廣告說他們的咖啡是『來自野生環境』，但是偷拍的視頻顯示生病的椰子貓正在遭受皮膚感染，而且呈現動物精神病癥狀，即被捕的動物展示出諸如踱步、轉圈以及擺頭之類的神經質行為，這一切都說明這些動物正在因為枯燥和抑鬱變得瘋狂。」

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