你以為夏枯草只能做涼茶？其實還是治病的中藥啊！

提到夏枯草，一般都會想到涼茶。為什麼要給涼茶里加入夏枯草呢？因為在古代，夏枯草可以作為食用的一種素材。比如明代姚可成彙輯的《食物本草》中指出：「夏枯草，味辛苦，寒，無毒……嫩苗渝過，浸去苦味，油鹽拌之，以作菹茹，極佳美。」從「極佳美」這三個字可以看出，夏枯草作為菜蔬食用在當時是比較受歡迎的。只是在製作時，需要採摘嫩葉，同時浸洗淘去苦水即可。可以作為食材的東西，加入到涼茶裡面，這不足為奇。

夏枯草是唇形科夏枯草屬多年生草本植物，生長在山溝水濕地或河岸兩旁濕草叢、荒地、路旁，匍匐根莖，節上生鬚根，開穗狀紫色或白色唇形小花，花盛開時，遠遠望去，煞是好看。由於這個野草夏至後就枯了，所以稱之為「夏枯草」。夏枯草一般是在夏季採取半乾燥果穗入葯，但也可全草入葯。

夏枯草不僅僅是一種野草野花，也是一種藥效較為廣泛的中藥材。中醫認為，夏枯草味辛苦性寒，歸肝、膽經，具有清肝瀉火，明目，散結消腫等作用；適用於目赤腫痛，目珠夜痛，頭痛眩暈，瘰癧，癭瘤，乳癰，乳癖，乳房脹痛等症；一般用量為9～15g。

一般夏枯草用在涼茶里，多與金銀花、菊花等搭配使用，這樣可以利用這些藥材所具有的清熱的功能，達到祛除濕熱、防暑降溫的功效。但由於夏枯草是中藥材，又加上夏枯草是寒性的，不宜長期大量服用帶有夏枯草的涼茶，以免使人體對藥物產生抗藥性，從而降低藥效。

夏枯草的主要作用在於清肝明目，清熱散結等方面。在清肝明目方面，可以用於肝熱目赤腫痛，及肝陽上亢的頭痛、目眩，以及現代的高血壓病，可用夏枯草與苦丁茶、野菊花等葯搭配使用。

在消腫散結方面，用途比較廣泛，比如用於乳腺炎、腮腺炎等症，可用夏枯草與柴胡、赤芍、浙貝母等葯搭配；也可用於瘰癧（類似於現代的淋巴腺結核等）、癭瘤（類似於現代的單純性甲狀腺腫大）等症，可用夏枯草與牡蠣、浙貝母或者海藻、昆布等葯搭配使用。

夏枯草的作用雖然廣泛，但是也有一些不適合使用的，比如濕氣重、脾胃虛弱的人或患風濕的人，在使用夏枯草時，就應該慎重。

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