養生廚房今日帶來:小黃魚貼餅子
菜名:小黃魚貼餅子
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食材:小黃魚、玉米面、白面
專家:左小霞 解放軍309醫院營養科主任
吳 疆 崑崙飯店行政總廚
特點:今天左老師為我們帶來的可以預防三高,保護血管的食材是玉米面和小黃魚。玉米面中的亞油酸和維生素協同作用可以幫助清除血管垃圾。小黃魚是魚中含硒元素較多的,硒可以延緩血管衰老。玉米面加小黃魚,對我們預防三高,保護血管很有好處,如何做出好吃的小黃魚貼餅子呢?趕快到今天金龍魚1:1:1帶來的《養生廚房》學習一下吧!
步驟:
1:一份白面,三份玉米面,少許泡打粉,適量水和面,和至面不粘手即可。
2:加入鹽、料酒、花椒、蔥、姜,腌制小黃魚。
3:炒香八角、花椒、桂皮,下入蔥、姜、蒜,倒入適量清水,加入料酒、醬油、鹽調味。開鍋下入小黃魚,煮至成熟。
4:將和好的面製成餅,下入鍋內,烹入一勺水,蓋上鍋蓋。燜至鍋蓋上水珠消失即可。
養生堂今日17:25播出《長壽名醫話養生——趙榮萊-1》
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