養生廚房今日帶來：小黃魚貼餅子

菜名：小黃魚貼餅子

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食材：小黃魚、玉米面、白面

專家：左小霞 解放軍309醫院營養科主任

吳 疆 崑崙飯店行政總廚

特點：今天左老師為我們帶來的可以預防三高，保護血管的食材是玉米面和小黃魚。玉米面中的亞油酸和維生素協同作用可以幫助清除血管垃圾。小黃魚是魚中含硒元素較多的，硒可以延緩血管衰老。玉米面加小黃魚，對我們預防三高，保護血管很有好處，如何做出好吃的小黃魚貼餅子呢？趕快到今天金龍魚1:1:1帶來的《養生廚房》學習一下吧！

步驟：

1：一份白面，三份玉米面，少許泡打粉，適量水和面，和至面不粘手即可。

2：加入鹽、料酒、花椒、蔥、姜，腌制小黃魚。

3：炒香八角、花椒、桂皮，下入蔥、姜、蒜，倒入適量清水，加入料酒、醬油、鹽調味。開鍋下入小黃魚，煮至成熟。

4：將和好的面製成餅，下入鍋內，烹入一勺水，蓋上鍋蓋。燜至鍋蓋上水珠消失即可。

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