天山雪蓮怎麼吃才好，看這裡！

雪蓮花主要生長在青藏高原、天山山脈及其毗鄰地區海拔2500 -5000米的高山上。雪蓮花因其生長形態在終年不化的雪地里，並形似蓮花而得名。

雪蓮花早在清代醫藥學家趙學敏所著《班草綱目拾遺》中就有記載，也是藏、蒙、維吾爾等民族的常用藥。

現代醫學研究表明，雪蓮花主要含有生物鹼、黃酮及其苷類、甾體、木脂素類及發揮油等化學成分。

雪蓮花水提取物或醇提取物有抗風濕鎮痛、強心、終止妊娠、清除自由基及抗疲勞作用，還有解痙、降壓、平喘及抗癌等藥理作用。有些種類雪蓮花還有中毒報告。

社會一類人群中流傳用牛奶浸泡雪蓮花，發酵後飲用，以為可治腸道疾患，保健養身，有人依此法連續服用1年半之久。

其實，這種服用方法不科學，也不衛生。雪蓮花是一味中藥，不同於食品，有適應證、劑量和服用方法的限制，不宜長期服用。

牛奶在室溫長時間放置可能發酵腐敗，被雜菌污染，飲用這樣的牛奶不利於身體健康。

此種服用方法未有文獻記載，不符合徐蓮花常規用法。

雪蓮花傳統服用方法主要為獨味或配方泡酒飲用，或水煎服。有人說牛奶泡雪蓮花對腸胃的作用，與雪蓮花的祛風散寒，解痙止痛等主要功效不符。

另外，一般說雪蓮花是不能再低海拔地區生長的，也就是說在我國除西部高原適宜地區外，其他地域雪蓮花很難生存，浸泡在牛奶中雪蓮花還可以緩慢生長，這種雪蓮花的真偽值得懷疑。

推薦雪蓮吃法——雪蓮燉雞

材料：雪蓮花30克、雞1隻、香菇30克。

製作方法：凈雞切塊；雪蓮花裝入紗布袋內；水發香菇切片，一齊放入沙鍋內，加料酒、蔥、姜、鹽、胡椒粉、水適量，燉至沸時，再以文火燉至肉熟。

功效：可對不孕不育及月經不調等病症進行調理。也能夠緩解食欲不振、貧血等癥狀。

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