秒殺小朋友的——薄灰的美食筆記

育兒 07-06

秒殺小朋友的——薄灰的美食筆記

女兒很喜歡的一道小零食，其實我自己也很喜歡吃。香酥軟糯的土豆餅配上酸甜的番茄醬，讓人忍不住會連吃好幾個。再加上可愛的笑臉，吃的時候也會心情很好呢，如果壓嘴巴的時候將勺子反過來，那就是哭臉土豆餅啦，製作表情這一步，就交給孩子們來做吧！

秒殺小朋友的——薄灰的美食筆記

【笑臉土豆餅】

材料：

土豆2個、玉米澱粉1大匙、鹽少許、植物油適量

做法：

1、準備所需材料。

2、土豆去皮切片，放入蒸鍋里蒸至熟軟。

3、用勺子或者壓泥工具把土豆片壓成土豆泥。

4、加入少許鹽、1匙油、1大匙玉米澱粉。

5、揉成土豆麵糰（玉米澱粉的用量可以根據土豆麵糰的濕粘程度來酌情添加，揉好的土豆麵糰是不粘手的程度就可以了）

6、把土豆麵糰擀成大原片，用1個圓形的杯子或者其他圓形的模具放在大面片上壓成一個個圓形的小面片。

7、用筷子的底部在圓面片上戳2個眼睛。

8、再用勺子的一端壓出嘴巴的形狀，土豆麵餅就做好了。

9、鍋里倒入油燒熱，入鍋炸之前再用筷子把眼睛給戳通，將土豆餅放入鍋里炸至金黃色即可。（因為本深土豆就是熟的了，所以變色後就可以撈起，很容易炸熟，不需要擔心不熟的問題）

灰灰小貼士：

因為土豆泥本身是熟的，所以不需要炸很久。

玉米澱粉的用量，以能揉成土豆泥麵糰為準，可以先少量添加，邊加邊感覺，不黏手就可以啦。

可以一次多做一些冷凍起來，再吃的時候炸熟或者煎熟就可以。

秒殺小朋友的——薄灰的美食筆記

請您繼續閱讀更多來自 新浪育兒 的精彩文章:

您可能感興趣