天熱煲這10道湯喝，孩子長高老人強身！

1

泥鰍湯

功效：小兒多汗、體虛、病後流汗不止。專用於小兒斂汗。現在很多小孩出熱痱，其實可以先為其斂汗，沒有這麼大汗了，痱子就不會這麼厲害。

食材：泥鰍+茨實+淮山+薏米

做法：

泥鰍買回來，直接在袋子里撒幾勺鹽。泥鰍自然會不斷翻動，身上的粘膜就會脫落。然後用水沖乾淨。然後少油落鍋，將泥鰍爆炒一下，落四碗水，滾一下，然後轉落個細煲，加茨實+淮山+薏米一起煲濃。湯直接用，或用來煮麵煮粥。

2

魚骨湯

功效：增強鈣質、清潤、去濕

食材：大魚骨，選中段到尾，切件。紅蘿蔔+黃豆+雪耳

做法：

起鍋略煎魚骨，紅蘿蔔去皮切片略微爆炒，然後加水，滾十分鐘後換落湯煲去煲，加黃豆和雪耳。湯直接飲用，或用來煮麵煮粥。

3

大骨湯

功效：增強鈣質，健脾開胃

食材：豬骨、茨實、淮山、薏米

做法：如果用電子瓦撐，熬半天。最好一次買多些料，煲濃些，煲一大煲，然後買幾個小膠合分裝起來，放冰箱冷藏那格，凍成冰坨子，然後每天要用才拿出來解凍。

4

象牙絲燉雪梨

功效：清潤、止咳、潤肺。

食材：象牙絲+雪梨

做法：

將雪梨切開兩半，中間挖空，將象牙絲放中間。隔水燉。喝水，也可連肉吃。

5

米湯

小孩病中、病後、熱氣，都可以飲用。

6

西湖牛肉粥

功效：

增強鈣、鐵、(動植物)蛋白質。開胃。

食材：瘦牛肉+豆腐半塊

做法：

牛肉剁爛，用鹽和少量蚝油調味。豆腐切成約0.5*0.5的小塊。當爛飯或粥快煮好時，將牛肉和豆腐一起放入，稍微煮一會就可。牛肉和豆腐都是極易熟的東西。

牛肉含豐富動物蛋白，豆腐含豐富植物蛋白，兩者混合一起非常好。甚至可以打一個雞蛋黃進去，就更誘人了。

7

竹蔗馬蹄紅蘿蔔茅根水

功效：清熱、降火、潤肺。遠沒有涼茶這麼涼，但很清潤。可常喝。

食材：甘蔗，馬蹄，紅蘿蔔，茅根

做法：放在一起煲2小時即可

微甜，小孩可以直接當水喝。尤其適合那些不願意喝水的小孩。

8

鮮味海鮮粥

功效：增強鈣質、各種微量元素、開胃。鮮香誘人。耐不久吃一次。無胃口的小孩，可用這兩種鮮物的美味激發其胃口。

食材：2小顆遙柱+蚝士干一個。

做法：

將蚝士切成小塊，將配料煲水至軟、出味。然後加入面或米即可。如果寶寶過得一歲，可以將軟爛的遙柱撈出來剁爛，放翻入去，一起吃用。蚝士就大人吃了它吧。

9

瘦肉湯

功效：

對病後恢復、或對小孩貧血、以及日常補充動物蛋白質的營養非常有幫助。

食材：瘦肉，油，鹽

做法：

剁爛成肉餅狀。用湯碗裝滿滿一碗冷水，把肉放裡面泡，大概半小時。然後用煲仔連湯帶水滾15分鐘，加少量油和鹽調味(如果BB小，可以不放調料，都一樣很香的)。湯味清香可口，不肥膩。做法非常簡單。

10

高營養雞湯

功效：

雞腿肉煲的湯香味很特別，比光是用雞肉煲的湯味道要更香。加雞腳能有助於骨頭的軟化、營養融入湯中。

食材：雞腳四隻、雞腿一隻、淮山、茨實

做法：

將配料放入湯煲中，放約2湯碗水，煲濃。

大家煲骨頭湯，不妨都放一些雞腳，你會發現煲出來的湯特別濃、骨頭也很容易熬爛。

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