五分鐘做好這個早餐！孩子吃了補腦長高個，老人吃後預防老年痴呆

今天為大家介紹的是一道只要五分鐘就能搞定的營養極其豐富的早餐——飛魚子吐司卷，吐司在雞蛋牛奶液中浸泡之後用小火慢煎至熟透，然後配上小蝦米，再卷上飛魚籽醬，不但非常鮮香好吃，而且有雞蛋、牛奶、吐司、蔬菜、蝦米、飛魚籽醬，營養自不必多說，關鍵飛魚籽是一種營養極其豐富的美味，含有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，而且幾乎沒有脂肪，孩子吃了能補腦健腦，老人吃了還能預防老年痴呆，同時可以增加骨髓分泌，孩子常吃可以刺激骨骼生長，老人多吃還能預防骨質疏鬆。

1、吐司要用稍微薄一些的，黃瓜切成薄片，如果也不好可以削成薄片、雞蛋兩個、牛奶100克、蝦米泡發至軟、飛魚籽適量（也可以用培根、雞柳、火腿等代替，老人和孩子建議少吃肉，多吃飛魚籽）。

2、之後把雞蛋打入碗中攪散，然後倒入牛奶、加入鹽、白糖、雞粉，攪拌均勻，之後放入吐司片，浸泡五秒鐘，至吐司片吸飽雞蛋牛奶液。

3、平底鍋淋入適量食用油，油熱之後，放入吐司片，用小火煎至金黃熟透。

4、之後撒上小蝦米，繼續用小火慢煎至蝦米熟透。

5、吐司兩面都煎熟透之後盛出放在烘焙紙上，在煎好的吐司中間放入飛魚籽醬，再擺上黃瓜片也可以用生菜、土豆絲、胡蘿蔔片等等都可以，然後淋上適量沙拉醬。

6、然後用烘焙紙把吐司捲起壓緊放置三分鐘至吐司卷定型。

7、定型之後取下烘焙紙，就可以美美的享用了，五一出去遊玩的時候，可以做幾個帶著路上吃，營養健康不說，至少要比在外面吃乾淨衛生的多。

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