《本草綱目》贊其為「容顏紅白，永不憔悴」之食物

李時珍在《本草綱目》中說，黃豆有「容顏紅白，永不憔悴。」以及「做澡豆，令人面光澤。」的作用。

黃豆粉在唐代就是製造面藥方和配製澡豆的理想基質。書中說的澡豆，指的是古代清洗手和臉的一種潔膚類美容品，無論官公貴族或平民百姓都愛用。

藥王孫思邈在《千金翼方》中也說「面脂手膏，衣香澡豆，士人貴勝，皆是所要。」

《本草拾遺》認為豆粉「久服好顏色，變白不老。」

《名醫別錄》記載，黃豆芽具有「去黑，潤肌膚皮毛」的作用。

今天分享的黃豆糙米飯非常好吃、營養又健康呢！！！

豆爸買了有機黃豆，一半拿來煮豆漿，剩下來的我就拿來煮成飯

煮好的黃豆飯，豆爸說黃豆吃起來甜甜的非常好吃

另外，黃豆含有豐富的高蛋白質成份

這是治療和預防癌症、骨質疏鬆、心臟等疾病的最佳食品

同時對女性來說也是「荷爾蒙補充療法」的最佳替代物質

另外我們口中說的糙米其實就是日本人說的『玄米』

糙米（玄米）保存了完整的稻米營養

包含豐富的蛋白質、脂質、膳食纖維、維生素B1、維生素E等營養素

有助於排除體內毒素、凈化血管、促進新陳代謝

日本人可是視玄米為健康食品呢！！！

還在吃大魚大肉、油膩、重口味的食物嗎？？？

快點來碗營養又健康的黃豆糙米飯吧！！！

黃豆糙米飯

材料：

黃豆0.5杯、糙米2杯、開水2.5杯

【做法】

（1）黃豆和糙米分別洗凈後，分別泡在清水裡8個小時以上，再各自瀝干備用。

（2）將所有＜材料＞放入蒸鍋，再放入電鍋，電鍋外放2杯水，蒸煮至開關跳起後再燜15～20分鐘即完成。

豆麻小叮嚀：

★黃豆、糙米、開水的比例為1:4:5（可依據家裡喜歡吃糙米的軟硬度再增減水量）。

★黃豆飯可以一次煮多一點，等涼了以後，再分成小包裝放入冰箱冷凍保存，之後也可以變化黃豆飯做成不同料理，如：鹹粥、甜粥或炒飯。

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