書生劍客美嬌娘，你們當真好酒量
在中國，酒的歷史
可以上溯到人類社會發展史的上古時期。
《史記》便記載紂王「以酒為池，懸肉為林，為長夜之飲」。《詩經》也有「為此春酒，以介眉壽」的詩句。
就連孔夫子都曾說過：「夫酒無量不及亂。」
隨著朝代的變遷，喝酒不再只是懸肉乾飲，而變得越來越講究。
比如魏晉人喝酒講氣氛，唐代人喝酒玩情調，宋代人喜歡喝花酒。
這些古人們也非常聽從夫子的教導，小到吟詩作對，大到起義造反，都少不了以酒為媒。
?酈 食 其?
他便是歷史上
有名的高陽酒徒
話說那日劉邦正在洗腳，聽說酈食其前來投奔，光著腳丫子就跑出去迎接。
最後總不算辜負，酈食其以一介文人之身，忠心追隨漢高祖，屢有奇謀。大功告成的狂生酈食其，沒有死於敵人的刀劍，沒有醉卧沙場，卻讓自己人葬送。
本朝太祖毛澤東同志
有詩讚酈食其：
《七言詩·續李白詠「高陽酒徒」》
君不見高陽酒徒起草中，長揖山東隆準公。
入門不拜騁雄辯，兩女輟洗來趨風。
東下齊城七十二，指揮楚漢如旋蓬。
不料韓信不聽話，十萬大軍下歷城。
齊王火冒三千丈。抓了酒徒付鼎烹。
這真是古來聖賢皆寂寞，
唯有飲者留其名。
?劉 伶?
魏晉風骨化杯酒，這可算是酒史上最浪蕩的一段時期了。如果再把這壇酒排一下座次，魏晉時期的「竹林七賢」無疑佔盡風頭。
「七賢」各俱特色，個個堪稱酒徒 —— 而這七個中最能喝的就是劉伶。
《晉書·劉伶傳》說：劉伶平時出門，常帶著一名童子扛著一把鐵鍬在後邊跟著，並不時囑咐童子：「如果我喝死了，你就隨便找個地方挖個坑把我埋了，知道了嗎？」
《世說新語》也有提到：「劉伶恆縱酒放達。」
他任建威參軍期間，有一次他忽然來了興緻，在辦公室把衣服一扒喝起酒來。
有客人來訪，他還繼續光著身子喝。客人就譏笑他。
他卻一本正經地反駁說:「天地就是我的房子，房子就是我的衣褲，你們沒事鑽我褲襠幹嘛？」
飲酒可能也是劉伶的一種生活姿態。
他曾作一篇《酒德頌》，以頌酒為名，表達自己超脫世俗、蔑視禮法的態度，行文如流水，可見是愛酒到極致。
《酒德頌》
有大人先生，以天地為一朝，以萬期為須臾，日月為扃牖，八荒為庭衢。行無轍跡，居無室廬，幕天席地，縱意所如。止則操卮執觚，動則挈榼提壺，唯酒是務，焉知其餘？
有貴介公子，搢紳處士，聞吾風聲，議其所以。乃奮袂攘襟，怒目切齒，陳說禮法，是非鋒起。先生於是方捧甖承槽、銜杯漱醪；奮髯踑踞，枕麴藉糟；無思無慮，其樂陶陶。
兀然而醉，豁爾而醒；靜聽不聞雷霆之聲，熟視不睹泰山之形，不覺寒暑之切肌，利慾之感情。俯觀萬物，擾擾焉，如江漢之載浮萍；二豪侍側焉，如蜾蠃之與螟蛉。
?王 羲 之?
魏晉南北朝愛喝酒的不少，
可是能把酒喝出情趣的不多。
王羲之愛熱鬧，曾與二十多個文人聚會，這便是有名的蘭亭雅集。王羲之便是在這裡借著酒勁留下了天下第一貼 ——《蘭亭序》。
酒是蘭亭雅集的重要組成部分之一，其行酒程序是，大家到蜿蜒曲折的溪水兩旁，席地而坐，由書童或仕女將斟上一半酒的觴，用撈兜輕輕放入溪水當中，讓其順流而下。
若觴在誰的面前停滯不動，誰就得痛快地將酒一飲而盡，然後賦詩一首；若才思不敏，不能立即賦出詩來的話，那他就要被罰酒三斗。
這就是出名的曲水流觴、飲酒賦詩，可比現在的行酒令有趣得多。
有人會說老祖宗們喝酒動不動就幾斗幾升的，酒量怎麼這麼好？
其實在元代以前，酒都是發酵酒，度數最多不高過二十，大多是十度以下的米酒，發酵後就過濾而得。
像「李白斗酒詩百篇」，武松「十八碗不過崗」都是二十度以下，甚至是十度左右的。
?陶 淵 明?
「性嗜酒，家貧不能常得。
親舊知其如此，或置酒招之。
造飲輒盡，期在必醉；
既醉而退，曾不吝情去留。」
詩酒人生—— 用這四個字形容陶淵明恐怕再恰當不過了。
陶淵明官居彭澤令的時候，朝廷分給他一些公田，他本想全種高粱，好釀高粱酒。
無奈他妻子不同意，再三懇求未果，只好拿出五十畝來種稻米。眾所周知陶淵明不為五斗米折腰，卻獨獨為酒而「折腰」。
酒是先生人生中最大的慰藉，你會發現他的詩中大多數都有酒，即使沒有，你也可以在詩中感受到一股濃濃的醉意，那是先生物我兩忘的境界。
到了後來他真的「歸去田園」了，先生再喝酒，喝的就是這世間萬物朝來夕去，每一季的風霜埋沒在半闔的眼睛裡，眉毛牽扯著採菊東籬和悠然南山，且笑且醉，又痴又狂；
酒喝完了，路走不動了，便靠在籬笆下細聽聲色犬馬，看江湖曲終人散。這時若有人問路，只管指著東南西北。
他是愛喝酒的真隱士，
先生不負酒，酒也不負先生。
?李 清 照?
「常記溪亭日暮，沉醉不知歸路。
興盡晚回舟，誤入藕花深處。」
說明中國歷史上，女人也是很熱衷於來湊酒這個熱鬧的。不同的是李清照的酒，卻是兩個味道。
南渡之前，李清照無憂無慮，與兄弟姐妹比詩作畫，與丈夫趙明誠飲酒賞花，生活相當閑適風雅。
「共賞金尊沉綠蟻，
莫辭醉，此花不與群花比。」
無不洋溢著輕鬆活潑的氣氛，更顯夫妻恩愛、生活美滿。
對於李清照來說，酒只是調情助興之物。
隨著父親被誣、丈夫遇難，這使得李清照在精神上受到極大的打擊，她也只能經常借酒澆愁。
「薄衣初試，綠蟻新嘗。」
李清照在新嘗綠蟻后，想起與趙明誠舉杯共飲的歡樂時光，才能支撐自己活下去。
這個時候，酒已成了李清照的精神支柱。
丈夫死後，她又被誣告通敵，使得多年收集的金石字畫也蕩然無存；飽受漂泊之苦，又遭後夫虐待。
「三杯兩盞淡酒，怎敵他，晚來風急！」
借萬里青山，以之為隔，世世不見。飲苦酒與江河，佐以永生的妄想，每一杯都醉成你的模樣。
到這個時候，除了酒，李清照再難以有其他慰藉之物。
恐怕這世上最讓李姑娘感到掃興的事，便是醉後的恍然大悟。好歹，不清醒可杜撰一個好故事，好故事可助今夜有個好眠。
從來酒不醉人，只醉心。
?李 白?
「李白斗酒詩百篇，長安街上酒家眠，
天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。」
這是中國人心目里一個最為動情和完美的故事。
李白的一生更是離不開酒。有了酒，天王老子在他眼中也就那麼回事。
在李白這兒，有酒必有詩，無詩酒不雅，無酒詩不神，酒能激發他的創作靈感，讓他浪跡天下，以詩酒自適，逍遙無比。
李白向來有「詩仙」之稱，同時，他又不愧於「酒仙」的名號。
一手拎酒，一手持劍，十步殺一人，千里不留行。相較詩仙、酒仙，我更願意叫他劍仙，這才更讓人豪氣頓生。
猶記小時，下雨，夜裡，
聽得見細雨敲窗。時緩時急。
點一盞燈，讀喜歡的書，是詩集。
藍皮，線裝，輕得像一卷羊皮。
寫詩的老頭狂放不羈，劍和酒，
都正好，不早也不晚。
老頭飲一口酒，手中狼毫揮動，
身側貴妃磨墨，腳下力士脫靴。
?曹 雪 芹?
提起曹雪芹，想到《紅樓夢》，我們肯定自動腦補他舉止端雅，文質彬彬，氣度不凡。其實並不盡然。
他談吐不凡，但平時卻是不折不扣的販夫走卒模樣。
吳恩裕在《廢藝齋集稿》叢考中記述曹雪芹曾有兩枚印章，一枚印「畫外人玩」，一枚印「燕市酒徒」。
在曹雪芹生活中，吃可以湊和，穿可以將就，唯酒不可少。
他為了喝上酒，在窮困潦倒時，不僅賣字、賣畫，甚至連佣刀都賣了換酒喝。這個佣刀，就是旗人的「身份證」，貴族的標誌。而當時的旗人是高普通人一等的。
曹雪芹將高貴身份的證件都換酒喝，可見他對世俗的不在意。
不僅是日常，曹雪芹在《紅樓夢》中，很多地方都寫了飲酒的場面，可見對酒文化也是頗有研究的。
讓我記憶最深刻的便是第五回《游幻境之謎十二釵，飲仙醪曲演紅樓夢》，這是我小時第一次接觸「小黃文」。
文中道：
「有個丫環調桌安椅，擺設酒饌。真是：瓊漿滿泛玻璃盞，玉液濃斟琥珀杯。更不用說那肴饌之盛。寶玉因聞得此酒清香甘冽，異乎尋常，又不禁相問。警幻道：『此酒乃以百花之蕊，萬木之汁，加以麟髓之醅，鳳乳之曲釀成，因名『萬艷同杯』……」
後來再讀時便明白曹先生其中深意，這裡的「萬艷同杯」，寓意是「萬艷同悲」，隱射大觀園中的一群美女，結局悲慘。
寥寥數語，含而不露，可見曹先生對酒字了解之深和運用之妙不禁令人拍案叫絕，當浮一大白。
中華五千年，
文人墨客、遷客騷人，
多半好酒方才演繹千古傳奇。
不管是「醉翁之意不在酒」的歐陽修，還是「把酒問青天」的蘇東坡，抑或「今朝有酒今朝醉」的羅隱……他們只要有酒一壺，便能拋卻煩惱，怡然自樂。
這份豁達，不得不讓我們心嚮往之。
酸詩一首做結尾，
能飲一杯無？
負氣怨恩無處移，潦倒春秋不得扶。
長昏對影形骸沒，冷淡憐仙醽醁沽。
塵滿目，曲凝眸。荒年不足重登樓。
雙樽杯酒江湖去，夤夜直出少年游。
我好奇你擦屁股的姿勢給爸爸今晚十一點天空將有異象發生！這一次，重拾手作傳統藏好，別讓人看見！
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