一坨大象的翔，引起人們的追捧，都說好吃？

朋友們，你有沒有聽說過大象翔可以做出一種美味的食品呢？

可能你會覺得噁心，怎麼還有人會盯上這種食品

聽說歸聽說，但事實就是如此

有個地方確實用這個做出美味的食品

還是一個搶手貨，下面跟小編一起了解一下

首先我們都知道咖啡，但是你知道有種咖啡是通過大象的屎做出來的嗎？

其實，早在2012年，泰國、馬爾地夫等國的一些酒店就引進並推出了象糞咖啡，是用泰國象消化並排泄出的咖啡豆磨製的咖啡。

象糞咖啡正式的名稱為「黑色象牙咖啡」，創始人為加拿大人Blake Dinkin。為了研製出一種可媲美麝香貓咖啡，甚至在某種程度上更好的咖啡，他花費了多年的時間在世界各地調研、試驗、研究。經過了十年的努力，這種象糞咖啡最終問世。

大象咖啡是怎樣生產的？

先給大象吃來自泰國北部海拔1500公尺左右種植的阿拉比卡咖啡豆。大象吃掉豆子後，咖啡豆在大象體內經過緩慢的消化、運轉和排泄。隨後，看象人將一個個豆子精挑細選出來，然後在太陽底下晒乾，之後進行烘焙，這樣，這些特製的咖啡豆就做好了。

象屎咖啡味道如何為什麼好喝

至於口味喝起來究竟如何？一位喝過的遊客分享說，「味道很特別」，還可以喝到一點焦糖和巧克力的香味。

據泰國安納塔拉酒店方面說，研究顯示，大象消化系統當中的酶可以消化咖啡豆的蛋白質。由於蛋白質會令咖啡產生苦味，所以蛋白質越少，咖啡的苦味就越少，味道也更順滑。

象屎咖啡真的那麼好嗎？

最近各種報道的一直口徑，是象屎咖啡取代貓屎咖啡成為了「最貴咖啡」，那麼，最貴的就是最好的嗎？對此，有分析人士表示，就拿貓屎咖啡來做個對比吧！

大象的食物以香蕉、樹葉、樹皮、果子等為主，咖啡果可能也愛吃，但不是它的最愛，所以大象吃到的咖啡豆，基本上都是靠人來餵食。

而貓屎咖啡是怎麼產生的呢？麝香貓愛吃咖啡樹上熟透的紅色咖啡果，然後人工揀出貓糞中挑出未經消化的咖啡種子，撥開咖啡種子的銀灰色薄膜後用水洗凈放在太陽下晒乾，烘焙咖啡生豆。

工人在大象屎裡面找沒有消化好咖啡豆

象屎咖啡好喝嗎?

有了老前輩貓屎咖啡飽受詬病的黑歷史，象屎咖啡的受眾們頭腦還是冷靜的。巴黎一家咖啡店主說象屎咖啡的噱頭大於口感，「好咖啡的關鍵在於咖啡豆的發酵過程，如果在動物肚子里進行那就沒譜了。象屎咖啡或許有趣，但不是最好的產品」。

在金三角安納塔拉度假村內服生用一套19世紀法國咖啡器沖泡象屎咖啡，遊客表示嘗出了焦糖和巧克力的味道，而且「一點兒也不苦」。

哈哈，看著這些老前輩分享出來的經驗，我們不得不服，人類站在食物的最頂端，對食物這麼挑剔，沒想到會從大象裡面提煉出食物，所以說商業總是跟智慧掛鉤，我們以此來學習。

小編今天分享到這，如文章有啥建議不如提出來。

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