秋日喝酒进补指南

中醫 08-15

秋日喝酒进补指南

又到了即将冬令进补的时节，大家除了选择膏方等中药调补品外，往往考虑最多的是怎么通过自制药酒，来达到保健身体的目的。

酒有很多种类，其性味功效也各不相同。大体而言，酒性温而味辛，温能祛寒，辛能发散，都能起到疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒等作用。且同时能疏肝解郁、宣情畅意，闲暇之时，与亲朋好友小酌几杯，是众人的一大享受。另外大家都知道酒为谷物酿造之精华，故还能补益肠胃。

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药酒，药酒，就是中药和酒的结合，酒之于药主要有以下三个方面的作用：

1．酒可以行药势。古人谓「酒为诸药之长」。酒可以使药力通达血脉，使理气行血药物的作用得到较好的发挥，也能使得滋补药物补而不滞；

2．酒有助于药物有效成分的析出。酒是一种良好的有机溶媒，中药的多种成分都能析出、溶解于酒精之中；

3．酒有防腐作用。一般药酒都能保存数月甚至数年时间而不变质，这就给饮酒养生者带来极大的存储便利。

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但是在此之前，大家都需要了解，药酒也是需要在中医理论指导下，通过判别个人体质来选择适合自己的配方的。

熟地归芪酒

功效与主治：补益气血，理气解郁。适用于血虚气弱，气郁不舒所致的妇女月经不调，痛经，身软乏力，食欲不振，神疲声微等。

配方：熟地30克，当归30克，川芎20克，白芍20克，黄芪30克，白术30克，香附15克，白酒3斤。

制作方法：将上述各药清洗干净后加工成碎末，用纱布袋装，扎紧袋口，放入酒中，密封浸泡，每日摇动1次，15天后开封，取去药袋，过滤装瓶备用。

服法：每日2次，早晚各服15-20毫升。

说明：酒力不足者，可用黄酒浸药；或以水、酒各半制备。

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春寿酒

功效与主治：补肝肾，养阴血，益脾气。适用于腰酸腿软，神疲乏力，食欲不振，头发早白等症。

配方：熟地30克，生地30克，山药30克，莲子30克，天冬30克，麦冬30克，红枣30克，米酒2000克。

制作方法：将红枣去核，与其它各药共加工碎，装纱布袋内，扎紧口，放入盛酒的坛中，加盖，置文火上煮5-10分钟；取下候凉，密封置阴凉处7-10天，开封后，取去药袋，即可。

服法：每日3次，每次15-30毫升。

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不仅药酒是需要因人而异的，另外养生药酒虽好，但是对酒精过敏者、对其中的中药有过敏者、孕产妇，有肝肾损害或者肝肾功能不全者、消化性溃疡者等严重疾病患者也都是不宜使用的。

本文作者：吴少慧

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