西瓜桃子一起吃會中毒？出現不良反應有4大原因！

近幾日，朋友圈裡一則帖子讓市民在吃水果時多了幾分擔心，帖子說西瓜和桃子不能同食，否則會產生劇毒馬上喪命！？

這兩種水果是大家常吃的，很多人經常一起食用，真的不能一起吃嗎?

今天，醫聊君邀請湖南省疾控中心主任醫師劉富強博士來揭穿這個謠言。

桃子和西瓜都屬於糖含量較高的水果，根據《中國食物成分表》，西瓜和桃子的營養素成分比較重合，比如都含有較多胡蘿蔔素、維生素A等。

每100g新鮮桃子中，水分86.4g，碳水化合物12.2g，維生素C 7mg，維生素E 1.54mg，此外，還含有豐富的款物質元素，其中鉀的含量達到166 mg。

每100g西瓜瓤中，含有碳水化合物5.8g，總維生素A 75g，胡蘿蔔素450 mg，維生素C 6 mg，同時也含有豐富的礦物質元素。

根據桃子和西瓜的營養成分可以看出，二者同食並不會產生所謂的食物相剋。夏季天氣炎熱，多食不同種類的新鮮水果可以有效地補充人體流失的水分，還可以達到營養成分的互補，也是我們推薦的食用方法。

如果兩者一起吃，而且吃的量過多的話，人體一下子吸收不了那麼多一樣的營養素，所以，只能排出體外了。但是，二者放在一起吃當然不會喪命！

另外，請大家在食用水果前一定要注意清洗乾淨，避免食用不潔凈的食物導致中毒現象的發生。

夏季氣溫較高，所有的水果一定要新鮮食用，如西瓜，切開後盡量一次食用完畢，不要暴露在空氣中過久，防止食用變質食物導致對健康的損害。

在炎熱的夏季，有些朋友吃了西瓜或者桃子之後出現了一些不良反應，比如腹痛或者腹瀉，出現這樣的狀況，可能會有以下原因：

食物新鮮度差：夏天溫度這麼高，有些時候買到的水果可能經過了一天的高溫環境，細菌更容易孳生。

儲存溫度（高溫）：在夏天，對於西瓜，最好是現切現吃，切開之後常溫儲存勿超過4小時。以避免細菌孳生。對於桃子，保存性相對更差，容易腐爛。

儲存溫度（低溫）：有很多朋友習慣地先把西瓜放到冰箱裡面，吃涼爽的西瓜，冷藏後的西瓜雖然甜，可是對於大家的脾胃是很大的挑戰，尤其對脾胃虛弱的人來說，過涼的食物會導致腹脹、腹痛甚至嘔吐。

食不過量：再好的食物，都要適量食用。新版的膳食指南建議成年人，每日水果類的攝入量為200-350g，所以即使再喜歡，也要控制好數量。高糖食物吃太多的確容易讓腸胃不佳的人腹瀉，這與糖的滲透性有關。

人在吃西瓜或桃子的時候，如果吃的量太大，胃腸壁細胞吸收水分的能力小於腸胃裡糖的滲透壓，細胞中的水分就會滲出進入胃腸道。由於西瓜和桃子本身的含水量很高，導致腸胃中水分過多而產生腹瀉。當然這種腹瀉的情況不是每個人都會出現，一般發生在胃腸道功能欠佳的人身上。

湖南醫聊特約專家：湖南省疾控中心主任醫師 劉富強博士

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