蒙古族的宰羊方式 民族獨特的技藝

今天我們來看一下內蒙古宰羊和其他宰羊的方式有什麼差別。內蒙古他們一般使用掏心式宰羊方法。

首先宰羊能手只需要一把小刀，然後在羊的肚子上開一個小口

將手伸進羊肚子里，在摸到它的動脈血管，然後掐斷動脈血管羊很安靜，沒有任何掙扎的就死掉了。

為了以防萬一，還需要用手將羊的嘴按住，以免羊發出凄慘的聲音，羊養育了這邊的人，他們對羊還是有深厚的感情。

等羊死後，就將羊抬到屋裡進行接下來的過程，脫毛清除內臟等，和其他地方差別就不大了

而在大多數農村殺羊，基本上是一刀鎖喉斃命，然後放血。

脫毛，剖腹，清理內臟 內蒙古的方法被稱為最溫柔的宰羊方法，原因就是相比較而言羊受的痛苦會少很多。

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