慧眼識中藥：真正的江油附子是這樣子的！

知識 08-22

小編導讀

中藥的世界，因為家族龐大，成員眾多，再加上歷時千年，同一種中藥經過漫長的發展變遷後，出現了不少的「旁系血親」葯，現如今，要真正識得一味道地藥材，還真是有那麼些難度！今天，小編和您一起來學習一下江油附子，看看這味道地藥材的真面目是什麼樣子的！

慧眼識中藥：真正的江油附子是這樣子的！

1.來源及植物學性狀

1.1附子的來源及植物學性狀

毛茛科植物烏頭AconitumcarmichaeliiDebx.子根的加工品。烏頭為多年生草本，植株高60~150cm。主根系，塊根肉質膨大，呈紡錘狀，倒圓錐形或倒卵形，長2~4cm，通常2至多數連結生在一起，表皮茶褐色至棕褐色，平滑，無皺紋，周圍有瘤狀突起。塊根下部有多數細小鬚根，根毛明顯而發達，呈黃褐色。莖直立或稍傾斜。葉互生，革質，長6~11cm，寬9~15cm，掌狀3全裂，中央裂片菱狀楔形，急尖，近羽狀分裂，側裂片不等2裂，各裂片邊緣有粗齒或缺刻。總狀花序狹長，密生反曲柔毛；萼片5，寬約2cm，藍紫色，上萼片高盔形，高2~2.6cm，側萼片長1.5~2cm；花瓣2，無毛，有長爪，距長1~2.5mm；雄蕊多數；心皮3~5，離生。骨葖果長約2cm。花期9~10月份，果期10~11月份。

1.2江油附子的植物學特徵

江油附子原植物烏頭因產地栽培措施的影響，一直延續其千年傳統生產工藝，保留摘尖、掰芽、修根工序，通過摘尖、掰芽避免地上部分徒長消耗大量有效養分，同時採用留大刮小及截除塊根周圍鬚根的修根辦法，塊根肥大，常兩個並聯，倒卵圓形至倒卵形，直徑可達5cm以上；地上部分摘尖、掰芽後，植株高60~80cm；因受產地氣候條件影響，每年6月下旬至7月上旬（夏至節後大暑節前）採收，無花期、果期。

2.歷史沿革

始載於《神農本草經》，列為下品。魏·李當之云：「附子苦，有毒，大溫，或生廣漢。」廣漢即今綿陽。《名醫別錄》云：「生犍為山谷及廣漢。」唐《新修本草》云：「天雄、附子、烏頭，並以蜀道綿州、龍州者佳，俱以八月采造。余處雖有造得者，力弱，都不相似。江南來者，全不堪用。」《圖經本草》云：「五者今並出蜀土，都是一種所產，其種出於龍州（今平武一帶）……綿州彰明縣種之，惟赤水一鄉者為最佳。」龍州今平武一帶，赤水即今江油河西一帶。《本草綱目》云：「出彰明者即附子之母，今人謂之川烏頭也……」楊天惠的《彰明附子》記描述：「彰明領鄉二十，惟赤水、廉水（今讓水）、會昌（今彰明）、昌明（今德勝）產附子，而赤水為多……取種於龍安府龍州、齊歸、木門、青堆、小平諸處。」《藥物出產辨》稱附子「產四川龍安府江油縣」。由此可見，附子自古道地產區為現今江油市。

3.道地產區及生境特徵

3.1道地產區

主要分布在四川省江油市太平鎮、青蓮鎮、九嶺鎮、三合鎮、彰明鎮、西屏鄉等6個鄉鎮現轄行政區域。

3.2附子生境特徵

人工栽培品，喜溫暖、濕潤向陽環境，耐寒，忌重茬，以土層深厚肥沃，土質疏鬆，排水良好，富含腐殖質的土壤栽培較好。

3.3江油附子生境特徵

主要分布在海拔500~600m的江油涪江中下游兩岸。該區域屬川西平原的淺丘及平壩地帶，亞熱帶濕潤季風氣候，夏熱冬暖，氣候溫和濕潤。年平均氣溫16℃，年均降水量1050~1200mm，無霜期大於270天，年均日照數大於1362h。江油附子道地藥材分布區域的土壤疏鬆、肥沃，耕作土層20cm，土壤類型為沙壤土，pH值6.0~8.0，耕作層有機質含量逸1.3%。江油附子種源生產生境特徵有別於藥材生產生境特徵：分布在海拔1000m以上氣候寒冷、涼爽的山地。丘陵區多生於陽坡半陰山區域。年平均氣溫13.7℃~16.3℃，年降水量860~1410mm，年日照時數903~1400h。江油附子種源分布區域的土壤多為山地黃沙壤或腐質壤。

4質量特徵

4.1質量要求

應符合《中華人民共和國藥典》對附子所有質量要求。

4.2性狀特徵

4.2.1鮮附子（泥附子）

呈圓錐形或長圓錐形，直徑2.0~7.0cm，表面灰黃色或黃褐色，具鬚根基部膨大的「釘」狀突起，頂端具略偏向一側的芽苞，側面可見與母根連接的基痕，習稱「拌」。橫切面乳白色，具一波狀環紋（形成層）。氣微，味辛辣，麻舌。

4.2.2生附子（干附子）

呈類圓球形或圓錐形塊根，長1.5~4cm，直徑1.5~4cm。表面灰黃或灰褐色。周圍有瘤狀突起的支根或根痕。體重。質硬，難折斷，切面黃白或灰白色，富粉性。中部木質部呈多角形。氣微，味辛辣，麻舌（生附片為厚0.2~0.5cm切片，其他同生附子）。

4.2.3鹽附子

呈類圓球形或圓錐形塊根，長4~7cm，直徑3~5cm，表面灰黑色，附有鹽霜，顯潮潤性，周圍有瘤狀突起的支根或根痕。體重，難折斷，切面有白色結晶顆粒，中部木質部呈多角形。氣微，味咸而麻，刺舌。

4.2.4黑附片

圓錐形或不規則形切片，上寬下窄，周邊略翹起，長2.5~5cm，寬1.5~3cm，厚0.2~0.5cm。外皮黑褐色，切面暗黃色，具油潤光澤，半透明，可見縱向筋脈紋（木質部導管束）。質硬而脆，斷面角質狀。氣微，味淡。