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處暑 暑氣終止 秋意漸濃

處暑 暑氣終止 秋意漸濃



農曆七月二十一

處暑:00:38


處暑無三日,新涼值萬金。


白頭更世事,青草印禪心。


放鶴婆娑舞,聽蛩斷續吟。

極知仁者壽,未必海之深。


《月令七十二候集解》中記載:「七月中,處(chǔ),止也,暑氣至此而止矣。代表氣溫將由炎熱向寒冷過渡。


處暑分三候:「一候鷹乃祭鳥」,老鷹開始大量捕獵鳥類;二候 「天地始肅」,天地間萬物開始凋零;三候 「禾乃登」,「禾」 指黍、稷、稻、粱類農作物的總稱,「登」 即成熟的意思。

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處暑節俗

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祭祖 · 放河燈


處暑前後民間有慶贊中元的民俗活動,俗稱 「中元節」。除祭奠已故先人,還會放河燈普度水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。

處暑 暑氣終止 秋意漸濃



出遊 · 迎秋


處暑之後,秋意漸濃,天上的雲彩也顯得疏散自如,正是人們暢遊郊野迎秋賞景的好時節。民間向來就有「七月八月看巧雲」之說,其間就有「出遊迎秋」之意。

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開漁節


處暑以後是漁業收穫的時期,因為這時海域水溫依然偏高,魚群仍停留在海域周圍,魚蝦貝類也發育成熟。所以,沿海地區常會在此節氣舉行多種形式的祭海祈福活動,歡送漁民出海,期盼漁業豐收。



處暑 暑氣終止 秋意漸濃



處暑這天起就意味著暑季已經結束,真正的秋天已經到來。天氣雖轉涼,但仍以濕為主氣,空氣開始逐步由長夏的濕熱變得寒濕。另外此時 「肝心少氣,肺臟獨旺,宜安靜性情,增咸減辛,助氣補筋,以養脾胃。勿冒極熱,勿恣涼冷,勿發大汗,保全元氣。



立秋之後即進入「秋收」階段。這時需要收斂陽氣,基本的穿衣原則就是遵循「春捂秋凍」。俗話說:處暑天還暑,好似秋老虎。氣溫雖然下降明顯,但中午溫度不會太低,晚一點穿厚衣服可以幫助少出汗、多冷靜,以助身體收斂。不過,涼爽不等於冷,要以不傷身為標準。尤其晝夜溫差大,早晚溫度相對較低,應適當添衣,不要再裸露肢體。



進入秋季,人們掛在嘴邊的就是 「防秋燥」,秋天對應肺,應多食酸,少食辛。因為辛味發散瀉肺,酸味收斂肺氣,秋季肺氣宜收不宜散,因此不要過食蔥、姜等辛味食物,適當增加酸味蔬果,如橘子、檸檬、獼猴桃、西紅柿等。


除 「潤肺」 外,人們往往忽略了秋季的另一個養生要點:處暑養生重脾腎。因為處暑節氣處於由熱轉涼的交替時期,自然界的陽氣由疏泄趨向收斂,人體內的陰陽之氣也隨之轉變。此時補脾腎不但可以保持秋季健康,減少脾腎不足引起的 「秋乏」 現象,還可以消除夏季火熱,為冬季儲備能量。


隨著氣溫的下降,涼拌菜,冷飲盡量不要再接觸,濕氣仍為主氣,所以秋膘不要貼太急,飲食仍以清淡為主。

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「風能盛濕」,保持通風,空氣流暢可以減少室內的濕氣。此外,陽光晴好之時,將被褥、枕巾等拿出來晾曬,也可祛除濕毒,這也是防止秋季過敏的重要措施。


處暑開始應早睡早起以斂陽,並儘可能每天多睡個把小時,養心安神。


《備急千金方》講 「凡人卧,春夏向東,秋冬向西,頭勿北卧」。秋季可以改變睡覺時頭的朝向,以順應陰氣,有利於健康睡眠。



秋季一再強調收斂陽氣,所以戶外運動時,身體微微有汗即可,不能大汗,杜絕劇烈運動。時間也應盡量放在早上,晚上少折騰,各種豐富的夜生活最好在10點前結束,讓心神到了夜間能藏於內,冬季才不會生各種雜病。秋季有不少人開始出現失眠,也跟陽氣收斂不利是有很大關係的。

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飲 食

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清淡,忌冷食。


祛濕健脾兼顧腎,不秋乏。


滋陰養肺少辛辣,潤燥生津適當酸。


-處暑 · 飲食

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龍眼枸杞燉鴿蛋:


枸杞、龍眼肉各10克,加清水500ml煮沸,加入鴿子蛋2枚(去殼),待鴿子蛋煮熟後加少許鹽即可。


補腎助陽、安神養心,適合心腎不交引起的失眠多夢。

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山藥豬肚湯:


豬肚洗凈過水,切塊;與北沙參一起放入鍋中,煮沸後轉小火燉一小時;加入山藥,再燉30分鐘左右,爛熟後加鹽、胡椒粉調味即可。


健脾益腎、滋陰潤燥,可以補虛損、增食慾、補充體力,改善秋乏癥狀。

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百合山藥木瓜糖水:


將百合、木瓜和山藥放入小砂鍋中,大火煮開後改中火煮30 - 45分鐘,加入冰糖,煮化後即可。


清肺潤燥、滋陰降火,養腎益精,益肺止咳。

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青椒拌豆腐:


豆腐用開水燙透,切成1厘米見方小丁;青椒用開水焯一下,切碎,香菜切末;加入香油、鹽、味精等攪拌均勻,盛入盤內即可。


益氣寬中,生津潤燥,清熱解毒,對胃口不開,食欲不振者尤其適合。


今天上午,第31屆夏季奧林匹克運動會閉幕式在巴西里約熱內盧的馬拉卡納體育場舉行。2016巴西奧運會正式落下帷幕,在此期間,中國代表團共獲得26金、18銀、26銅的優異成績,位列獎牌榜第三。感謝運動員們的辛苦付出,咱們四年後日本再聚。(漫畫來源微博:紙上西遊)

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