速成雞會導致性早熟？五種被冤枉的「性早熟食物」
近年來，隨便在網上一搜索，就能看到各種有關嬰幼兒性早熟的報道，經常會有媒體質疑這是由食物引起。
速成雞、反季節蔬菜、豆製品、牛初乳、奶粉……嗯，中槍的食物還真不少。
下面我們就來說說家長最關心的幾個問題：性早熟是什麼原因導致的？這幾種食品到底會不會導致性早熟？應該怎麼預防性早熟？
性早熟，誰之過？
性早熟分為真性性早熟和假性性早熟。
真性性早熟可能是顱內感染、外傷或腫瘤引起的，也可能是找不到任何原因的所謂「特發性的中樞型性早熟」。
假性性早熟的病因也很多，比如說卵巢和睾丸長了腫瘤，刺激身體分泌性激素，導致過早發育。
所以如果孩子出現性早熟問題，先要儘快去醫院排除器質性病變。
怪食物？先想想是不是營養過剩
除了疾病原因，性早熟還可能與飲食不合理、營養過剩、亂吃補品有關。
現在的孩子生活條件比以前好多了，超重、肥胖的問題越來越嚴重。還有些家長給孩子亂吃補品，有的連保健品批文都沒有。臨床上經常可以看到肥胖兒童激素水平異常的案例，有的小男孩雌激素水平甚至比成年婦女還高。
很多新聞報道中那些性早熟的孩子可能吃過這樣那樣的食品，但真的深究下去，可能就會發現真正的原因是他們的營養狀況太好了。
這五種食物不會導致性早熟
下面，我們就來分析一下中槍最頻繁的五種食物。
1. 速生雞等「催」出來的動物
關於動物食品導致性早熟最典型說法包括打了激素的速生雞和避孕藥餵養的黃鱔。
速生雞：我們說的速生雞屬於「大快型白羽雞」，是良種選育和科學飼餵的結果。電視上曝光的問題雞是濫用了抗生素，跟激素沒有關係。如果真打激素，雞的健康狀況反而會不好。
黃鱔：關於黃鱔是喂避孕藥或激素長大的說法真不少，但已經闢謠了。養殖者不可能給黃鱔喂避孕藥或者激素，這只會讓黃鱔死得快。黃鱔的確是小時候雌性，長大了就變身雄性，但這是自發的變化，不需要任何外源性激素。
丁當說：怪雞肉之前，先想想是不是雞肉的烹飪方式有問題，畢竟吃太多高油高脂肪的炸雞可是會導致肥胖呢。
2. 催熟的植物
反季節蔬菜水果、頂花帶刺的黃瓜、催熟的香蕉、芒果、用了膨大劑的西瓜……
媒體經常說這些蔬菜瓜果是用「激素」催熟的，這個說法其實很不嚴謹。嚴格來講，這些所謂的「植物激素」其實叫植物生長調節劑，和人的激素是兩碼事。
「植物激素導致人的性早熟」的說法真是有點天方夜譚。動物和植物的生理生化機制完全不同，植物激素和人類激素也不存在化學結構上的相似性。
丁當說：如果植物激素都能讓人性早熟，那花粉作為植物的「精子」，難道會讓人懷孕嗎？
3. 豆腐、豆漿等豆製品
有的媒體說，豆製品裡面含有一種類雌激素「大豆異黃酮」，可能導致嬰幼兒性早熟。
可是請大家注意「類雌激素」的「類」字啊！類雌激素並不等同於人體的雌激素，而且在豆製品中含量也十分有限。
但需要提醒各位，市面上一些大豆異黃酮的保健品吹噓有各種神奇功效，這些產品會不會為了達到效果，「暗度陳倉」偷偷加真的雌激素，可就只有天知地知廠家知了。
丁當說：豆製品真有這麼大的威力，那豈不是每天喝豆漿吃豆腐都能豐胸了？
4. 牛初乳
衛生部規定，自 2012 年 9 月 1 日起，嬰幼兒配方食品中將不得再添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產的乳製品。這一規定被一些媒體解讀為「因為牛初乳可能導致性早熟」。
其實，相關行業曾對牛初乳中 50 種激素含量進行了測定，結果顯示牛初乳中的激素與普通牛奶並無統計學差異。
而且，人奶尤其是人初乳中同類激素的含量一般都高於普通牛奶和牛初乳。
不推薦寶寶吃牛初乳的原因不是什麼性早熟，而是：
牛初乳沒那麼好：尚無有效證據表明牛初乳有提高免疫力、讓寶寶少生病的功效。
牛初乳可能有害：牛初乳的營養結構並不適合寶寶，蛋白質比例偏高，會增加寶寶腎臟負擔；牛初乳還有導致寶寶過敏的風險。
丁當說：如果牛初乳（或牛奶）中的激素足以導致性早熟，那豈不是母乳餵養的孩子個個都要性早熟了？
5. 嬰幼兒奶粉
牛奶是奶牛分泌的，毫無疑問裡面會有牛的激素，那奶粉會不會導致性早熟呢？
2010 年，媒體曝出「XX 奶粉性早熟案」，衛生部對事發產品的樣品進行了檢測。對比這個奶粉和牛奶、母乳，結果是這樣的：
事發產品：雌激素 0.2～2.3，孕酮 13～72
牛奶：雌激素 0.16～4.4，孕酮含量最高可達 98
母乳：雌激素 7.9～18.5，孕酮 10～40
（單位：微克 / 公斤）
也就是說，XX 品牌的奶粉里的雌激素遠沒有母乳多，孕酮和普通牛奶也沒啥差異，很多跟母乳孕酮水平相當。
最後包括醫生在內的專家組都判定，當初報告的幾個案例都是個案，並不是由奶粉引起。
丁當說：如果某一種暢銷食品真的會導致性早熟，中招的不會只有個案。
如何避免性早熟？
雖然很多媒體在報道時會簡單地總結說，孩子因為吃了這樣那樣的食物導致性早熟，但這其實是對相關性和因果關係的錯誤理解。
性早熟兒童還都有「長期喝水、長期吃飯」的習慣呢，如果說這是導致孩子性早熟的原因，是十分荒誕的。
家長們要想儘可能避免孩子性早熟，不要吃雞肉、不要吃反季節蔬菜、完全吃素等建議統統不靠譜，比較可靠的有這麼幾點：
合理搭配穀物、蔬菜、肉蛋奶，避免營養過剩。
口渴盡量喝白開水，少喝果汁、飲料，避免能量攝入過多。
盡量不給孩子吃營養保健品，沒有「藍帽子」標識的更是堅決不能吃。
鼓勵孩子多出去玩耍、運動。
家長如果在服用避孕藥，一定要收好，避免孩子翻出來誤服。
減少使用塑料製品。
如果孩子出現性早熟跡象，首先應該去正規醫院就診，排除疾病的可能。
責任編輯：yidan
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