孩子偏食真頭疼 專家來支招

□信息時報記者劉芳實習生陳雅菲

如今，孩子偏食、挑食成為一種普遍現象。有的不吃青椒、胡蘿蔔，有的不吃雞肉，還有的不喝牛奶……如何糾正孩子偏食的壞習慣，成為父母頭疼的問題。

對此專家表示，偏食是一種不良的飲食習慣，可能會導致某些營養素攝入不足或過剩，影響孩子的生長發育和身體健康。

自我檢測：

寶寶偏食的三大表現

孩子偏食是指兒童對飲食挑剔或僅吃幾種自己喜歡的食物。偏食是一種不好的飲食習慣，既不利於營養的攝入，又不利於健康發育。廣東省婦幼保健院兒科主治醫師王艷麗表示，通常如果孩子有以下一個表現，就說明有一定的偏食傾向：

1.同年齡段的孩子喜歡吃的食物，他不喜歡吃，而且種類達數種以上，這一情況持續很長時間。

2.特別喜愛吃某種特定的食物，如沒有這種食物就拒絕進食。

3.特別抗拒某種食物，對其望而生厭，並影響進食其他食物。

避免孩子挑食偏食

嬰兒期就該注意

中國著名兒科專家崔玉濤表示，孩子一歲半之內，家長就應注意避免孩子偏食。在度過最初的適應期後，家長應該讓孩子接觸各種味道。嬰兒可以區分不同種類的水果和蔬菜的味道，品嘗食物能增強嬰兒進食各種各樣食物的意願。

在兩餐之間，媽媽可以讓嬰兒吃多種營養豐富的水果和蔬菜，並把握時機在嬰兒熟悉的食物中添加新口味，幫助嬰兒適應新食物，這樣做不僅能促進味覺發育，還有助於今後的進食。

食物的營養素含量相差較大，家長要把握好添加新食物種類的度，關注孩子所處的階段。不要讓孩子過早嘗試添加了調味品的食物，接觸味道較重的食物，容易導致嬰兒「厭食」原味食物，造成營養攝入不足。

孩子養成偏食習慣多與父母有關

其實，孩子偏食有很大一部分原因是家長從小沒有教育好而慣出來的壞習慣，著名幼兒早期教育專家胡軼群指出，以下幾項做法都可能會讓孩子養成偏食的習慣。

誤區1：家中常備零食。孩子愛吃零食，為了讓孩子乖巧聽話，很多家長就在家中準備了不少零食和副食。零食讓孩子的胃總是不閑著，常常到了吃飯的時候，孩子根本沒有飢餓感，正餐吃得很少。長此以往，惡性循環就開始了。

誤區2：投其所好。孩子喜歡吃什麼，大人就經常做什麼菜；孩子不喜歡吃的東西，基本很少做給孩子吃。愛吃的東西經常吃，不愛吃的東西很少吃或不吃，結果孩子偏食、挑食的壞習慣就在不知不覺中養成了。

誤區3：缺少運動。很多孩子每天大部分時間都呆在家裡，運動量不夠會造成腸道蠕動減慢，影響消化功能，孩子總是沒有飢餓感，吃飯時胃口自然不佳。

誤區4：輔食給肉不給菜。中國營養學會副理事長蘇宜香指出，嬰兒半歲左右添加輔食時對於以後的飲食習慣培養至關重要。如果輔食添加不當，易導致嬰兒長大後偏食、挑食，喜歡吃肉而不喜歡吃水果和蔬菜。目前有將近1/3的孩子喜歡吃肉類食物，不喜歡吃蔬菜水果，與輔食添加不當和父母缺乏耐心密切相關。

專家答疑

預防偏食

從母乳餵養開始

崔玉濤認為，嬰兒出生以後的純母乳餵養期間，也是影響孩子未來對食物選擇的一個階段。媽媽飲食的種類會影響到母乳的味道，這也是嬰兒今後能順利接受自己家庭食物味道的基礎。從這一點來說，媽媽除了不要吃會引起嬰兒濕疹、腹瀉、便秘、腸脹氣等不適的食物外，飲食也要盡量豐富多樣。所以預防偏食從母乳餵養就需要注意了。

不必盲目帶孩子查微量元素

很多家長想知道，如果自家孩子長期偏食，需不需要檢查是否微量元素缺乏？對此，四川大學華西第二醫院小兒科向承發教授表示，現在孩子飲食營養都是多樣化，一般都不會缺乏微量元素。日前，國家衛生計生委明確要求，醫生不得給無癥狀兒童查微量元素，禁止各級各類醫療機構針對兒童開展非診治需要的微量元素檢測。偶爾的偏食挑食，並不一定會導致微量元素缺乏，不必盲目檢查。

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