這幾款日餐適合寶寶，好吃又好做，周末試試吧

菜譜提供、菜品製作/@昆昆魚

日餐本色質樸，味道鮮美，最大可能保持食材的原味，清淡不膩，因此無論從營養健康的角度，還是從口感造型上，都非常符合寶寶的需求。

今天精選的這3款日餐都是非常簡單易學的，周末試著給寶寶做一做吧。

紫薯壽司

原料

熟米飯、蒸熟的紫薯、壽司醋、沙拉醬、海苔、雞蛋、胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸、鹽少許、澱粉少許、油少許

工具

廚房用一次性手套、壽司簾

做法

1.蒸熟的米飯加少許壽司醋攪散、晾10分鐘左右。剛蒸熟的紫薯去皮加少許壽司醋攪散呈泥狀。

2.將紫薯泥和米飯混合，戴手套用手抓勻。

3.雞蛋打散，加少許水澱粉和鹽攪拌均勻，鍋內刷少許油，將蛋液攤成薄蛋皮，晾涼後切成細條備用。

4.胡蘿蔔切成細條狀、沸水中焯約12分鐘，撈出過涼水後擦乾水分。

5.黃瓜去心切成條、火腿腸切成條備用。

6.壽司簾上鋪上海苔，取適量的米飯均勻鋪在海苔上，前端留空一厘米的地方不放米飯，手上可蘸點水將米飯壓平。

7.米飯上整齊地放上胡蘿蔔條、黃瓜條、火腿腸、雞蛋皮，然後擠上少許的沙拉醬。

8.用壽司簾捲起，一邊卷一邊壓實，捲成壽司卷，最後用刀切成段。

黑芝麻玉子燒

原料

雞蛋3個、糖2勺、牛奶2勺左右、鹽少許、黑芝麻少許、油少許

做法

1.將雞蛋打入碗中，攪散。

2.加入糖、鹽、牛奶、黑芝麻，攪拌均勻備用。

3.不粘鍋小火加熱，刷少許油（油量要少）、倒入一半的蛋、轉動鍋讓蛋液均勻鋪滿鍋底，蛋液基本凝固後，用筷子或鏟子，將蛋餅從左向右捲起，捲成蛋餅再推到左邊。

4.再次刷油，倒入剩下的蛋液，用同樣方法再次捲成蛋卷，待熟透出鍋，切塊食用。

日式秋葵豆腐

原料

秋葵、嫩豆腐、日式醬油、味噌、橄欖油

做法

1.水開後加入鹽和少許油，放入洗好的秋葵焯水1-2分鐘，撈出晾涼切成小片。

2.將日式醬油、味噌加少許白開水，混合調製成醬汁。

3.嫩豆腐倒扣在盤中，將切好的秋葵片灑在豆腐上。

4.倒入調好的醬汁，最後淋少許橄欖油。

@昆昆魚的私房話

寶寶吃什麼並不重要，媽媽的心意最重要。

攝影/北京紫羿雲天攝影 編輯/柳佳

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