致敬高溫下的勞動者，高溫炙烤下的美味人生！

一到夏季

吃飯就成了一件活受罪的事情！

熱！熱！熱！

但是你有沒有想到

在高溫下默默無聞工作的廚師們！

他們才是真辛苦！

對於天天在高溫下工作的廚師們，就是熱上加熱！因此大家在最近，一定要注意五件事！

一、頸椎最怕吹

夏天的廚房，堪比桑拿房，為了降溫，有的廚房會開大馬力送風。但是需要指出的是，如果一直對著頸椎吹，周圍的軟組織會產生病變，形成肌肉和皮下組織的慢性炎症，造成頸部持續痙攣、後背酸痛等後果。建議肩背部不要直對著送風，如果溫度不能自行調節，可以在肩上搭個披肩，晚上洗個熱水澡。

二、喝水最怕快

由於溫度高，身體缺水速度也會加快，因此很多廚師在工作中，習慣大口大口地喝水。但是這裡要注意，如果喝水太快，水分會快速進入血液，在腸內被吸收，使血液變稀、血量增加，心臟不好，尤其是患有冠心病的人就會出現胸悶、氣短等癥狀，嚴重的可能導致心肌梗死。

因此，夏天在廚房裡喝水不能喝太快，要少量多次，每次只喝100—150毫升，這樣身體會吸收得更好；也不能貪涼，10度以上的溫水對身體最好。

三、炒鍋最危險

有些廚房降溫設施不是很好，廚房整天處於高溫狀態，特別是炒鍋廚師，要直接面對熊熊大火，以及高溫水汽，這時候尤其要警惕中暑危險。

一般中暑的處理方法：

給患者降溫，儘快將患者移至清涼的地方，用涼的濕毛巾敷前額和軀幹，或用濕的大毛巾床單等將患者包起來，用電風扇，有涼風的電吹風或扇子為其降溫。

注意：不要用酒精擦拭其身體，不要讓其進食或喝水。

嚴重中暑的急救措施：

1、將患者移至清涼處。

2、讓患者躺下或坐下，並抬高下肢。

3、用涼的濕毛巾敷患者前額和軀幹，或用大的濕毛巾、濕的床單等把患者包起來，用電風扇、有涼風的電吹風等促其降溫。

注意：不要用酒精擦拭患者的身體。

4、讓神志清楚的患者喝清涼的飲料，如患者神志、呼吸及吞咽均無困難，可以讓他喝鹽水（每100毫升加鹽0.9克）。

注意：不要喝酒或咖啡。

5、如果患者病情無好轉，應送醫院急救。

四、廚房最怕灰

夏天悶熱、濕度大，使得本來油煙就大的廚房，灰塵更容易附著在空氣里，進入人的皮膚和體內。由於肉眼很難發現，人們常常疏於清理，它們長期漂浮在空氣中，並大量附在物品表面，成為空氣中塵蟎及黴菌孢子的棲身地。這些髒東西會趁機進入呼吸系統，進而引發哮喘、鼻炎等多種疾病。建議夏天應增加清潔的次數，兩三天打掃一次。

五、腸胃最怕涼

夏天是腸道疾病的高發期，因此，這個季節應少吃太涼的東西，尤其早晨起床時和晚上臨睡前。為了及時給「腸胃」保暖，吃涼拌食物時，不妨加點姜或芥末，可以暖胃、殺菌。

請您繼續閱讀更多來自 NBTV養生有1套 的精彩文章:

TAG:NBTV養生有1套 |

※向高溫下的勞動者致敬
※難耐的高溫下印度人的生活
※實拍高溫下的勞動者
※致敬！高溫烈日下最可愛的人！
※雨後桑拿天，烈日與高溫下的北京街頭，值得尊敬的高溫工作者
※高溫之下，感受一下古人的夏天吧
※小伙高溫下打球突發心梗，這些才是適合高溫下的運動
※在高溫下，帶著幾個月的孩子下地勞動！
※高溫下的農民
※高溫下，街頭髮生的真實一幕！
※高溫和低溫為何會使我們產生疼痛感？
※街拍：高溫下的美女火辣辣
※高溫下的「幕後英雄」
※持續高溫天氣下的「生存指南」
※三伏天，多肉度夏，牢記高溫不高濕，高濕不高溫
※高溫要義，下火！下火！
※街拍 夏季高溫下的美女，弔帶短褲熱辣不斷
※美國極端高溫天氣，熱到一切都快融化了，看看人和動物的避暑高招
※4個實用小建議——致敬高溫下最美的勞動者