八月七日 立秋
時間：每年8月6~9日
三侯：初侯涼風至，二侯白露降，三侯寒蟬鳴
「民以食為天」，立秋是一個很重要的節氣，人們當然忘不了吃。
立秋食俗
秋社
秋天是收穫的季節，每逢立秋，人們會在這天「煮灶粥」「做灶」來祭祀神仙，表示感謝。
貼秋膘
由於夏天天熱難免會影響人的食慾，所以會瘦下來。瘦了當然就要補了，在立秋這一天吃大家一般都會選擇吃肉，意在象徵著「以肉補膘」，這就是所謂的「貼秋膘」。
咬秋
有些地方在立秋這天吃西瓜或者香瓜，一家人一起啃西瓜，大家認為這樣既可以預防秋痱子又可避免冬天和來年春天的腹瀉，這就是「咬秋」。
吃秋桃
和咬秋習俗差不多，表達「啃下酷夏、迎接秋爽」的祈願。
喝秋水
由於夏季流汗較多，人們會在立秋這一天全家人喝一杯立秋水，寓意消積暑，免秋來腹瀉、鬧肚子。
立秋養生
立秋預示著秋天的到來。「立秋之日涼風至」，從這一天開始，天高氣爽，月明風清，氣溫由熱逐漸下降。
在秋季養生中，《素問·四氣調神大論》指出：「夫四時陰陽者，萬物之根本也，所以聖人春夏養陽，秋冬養陰，以從其根，故與萬物沉浮於生長之門，逆其根則伐其本，壞其真矣。」要想達到延年益壽的目的，就要順應遵循。
立秋的氣候是由熱轉涼的交接節氣，也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，是萬物成熟收穫的季節，也是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。因此秋季養生，凡精神情志、飲食起居、運動鍛煉皆以養收為原則。
精神調養
要做到內心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應主動予以排解，以避肅殺之氣，同時還應收斂神氣，以適應秋天容平之氣。
起居調養
立秋之季已是天高氣爽之時，應「早卧早起，與雞具興」。立秋乃初秋之季，暑熱未盡，雖有涼風時至，但天氣變化無常，會出現「一天有四季，十里不同天」的情況。因而著衣不宜太多，否則會影響機體對氣候轉冷的適應能力，易受涼感冒。
飲食調養
《素問·臟氣法時論》說：「肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之」。可見酸味收斂肺氣，辛味發散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品，適當多食酸味果蔬。
秋季燥氣當令，易傷津液，故飲食應以滋陰潤肺為宜。可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。
運動調養
秋天是鍛煉的好季節，但此時因人體陰精陽氣正處在收斂內養階段，故運動也應順應這一原則，即運動量不宜過大，以防出汗過多，陽氣耗損，運動宜選擇輕鬆平緩、活動量不大的項目。推薦跑步、爬山、羽毛球之類的運動。
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