早餐怎么吃有营养？早餐粥竟能防糖尿病
早餐是人们的第一餐，也是最重要的一餐，那么，早餐怎么吃有营养呢?
许多人不知道早餐怎么吃才有营养，也不知道早餐该吃些什么?今天就为大家推荐几款早餐粥，朋友们可以尝试哦，大家以后的早餐营养价值翻倍哟。
早餐怎么吃有营养
俗话说「金早餐，银午餐，铁晚餐」，早餐是女人一日三餐中最重要的一餐，是女人保养的第一步。一顿营养丰富的早餐，能够补充一夜的营养流失，保证皮肤的红润、细腻，为美好的一天注入十足的能量。
营养学家证实，早餐时段是不费力便可以进补的最佳时段，早餐的重要性不言而喻。的确，作为一天的开始，只有在早餐时摄入了足够的能量，才能在一整天都精力充沛，以良好的状态投入到工作和学习中去。在早餐的营养中，碳水化合物是最为重要的组成部分，它能快速转化成为能量，为大脑和身体提供动力。
经过一夜的睡眠，前一天晚上摄入的营养已经基本吸收和消耗完，这时候如果不及时补充，人体就会动用储备能，导致供氧不足、头晕、气虚、乏力，长此以往就会加速衰老的进程，并引起胃溃疡、结石等诸多疾病。
对于减肥期间的女性来说，早餐更为重要，长时间的饥饿会增加午餐的进食量，加上下午的消耗、运动不足，反而会影响到减肥效果。
大部分的女性本身就有抵抗力弱、痛经的问题，不吃早餐，会使这些症状更为明显。研究表明，女性长期不吃早餐，容易导致痛经、月经不调、经量过长甚至闭经，对女性的身体机能有毁灭性的影响。因此，保证早餐，是女性的健康之本、美丽之源。
虽然说早餐的重要性众所周知，但在快节奏的都市生活中，早餐吃什么，怎么吃才健康，都是我们需要关心的问题。尤其对于女性来说，正确的选择，合理的搭配，能让我们在早餐时段就收获养生、美味、美丽。
首先，补充蛋白质和钙。奶类是蛋白质和钙的主要来源。一天当中别的餐次更不容易摄取奶类，因此可以把牛奶当做每天早餐的饮品。如果不喜欢喝牛奶或有乳糖吸收障碍，可以尝试喝自制豆浆。
其次，丰富食物搭配品种，一段健康的早餐至少要包含碳水化合物，如馒头、土司、杂粮粥。加上蛋白质，蔬菜，水果更好。
不过提醒大家的是，早餐不要吃的太油腻，少吃油炸的油条、油饼，不然会造成胃肠负担，长期如此还会导致高血脂。
推荐几款营养粥
皮蛋青菜粥
原料：皮蛋、青菜(鸡毛菜)、大米。
配料：姜、盐。
做法：
1.姜洗净切片;青菜洗净，去茎留叶，将菜叶切成条状;大米洗干净;皮蛋煮熟剥壳，切成丁。
2.锅内加入适量的水烧开，放入大米和姜片，煮至大米开花。
再加入皮蛋和盐继续煲十五分钟，最后加入青菜煲熟即可。
皮蛋虽然好吃，但毕竟是腌制的食品，还是不宜多吃。皮蛋的营养成份与一般的蛋差不多。
但是在腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。
并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。
不过B族维生素及必需氨基酸都被破坏了，碳水化合物的含量也大大的降低了。
鸡毛菜含有碳水化合物、蛋白质和纤维素，其中脂肪的含量的很低，几乎没有。
这道粥的热量低，并且营养丰富，还能消暑、降压。
椰香豆渣粥
成粥状后加入香蕉丁，开后关火，加入蜂蜜搅拌均匀即可。味道很好哦。营养当然丰富。
原料：
豆渣100克、燕麦片40克、椰浆30毫升、水800毫升
调料：
白糖10克
详细制作方法：
1、用奶锅装800毫升清水烧热;
2、锅内水煮沸时，加入豆渣，麦片及白糖;
3、小火闷煮5分钟后，加入椰浆，搅拌均匀即可。
口味特色：
豆渣的细腻融合麦片的粘稠，再加上幽幽的椰香。
这碗口感润滑，香浓可口的豆渣粥，就是你最好的早餐选择。冰冻后做甜点，同样也非常棒。
核桃营养粥
做法：
选取一颗大核桃，去壳，掰成五六个小块。
两小把大米，用清水洗干净，与掰好的核桃丁一起倒入锅中，加入两碗水(稍大一些的碗)。
再放1/5小匙的碘，这样熬出的粥吃起来会比较劲道。用大火煮沸，煮至米颗半开。
改用小火熬，大约熬20—30分钟即好。盛至碗中，红润粘稠，核桃和粥一起吃下。
口味可以自己调，也可以待稍温的时候加入蜂蜜一起吃下，更有营养。
这个量当然可以根据自身情况来定，如果一个人吃呢，米稍少一些，加水的时候只加一碗半水就可以了。
早餐粥里放核桃防糖尿病
与其他坚果相比，核桃含有大量的多不饱和脂肪酸，它能减轻对胰岛素的抵抗，并降低人们患上2型糖尿病的风险。
此外，核桃中的α亚麻酸含量也较高，而多项研究已证实，这些健康的脂肪酸，对降低体内炎症、预防心脑血管病、癌症和关节炎等功效显著。
常吃核桃、杏仁、腰果、碧根果等坚果，有助于控制体重、降低身体质量指数和减小腰围。
进而调节人体内分泌系统，保护心脑血管，降低患上糖尿病等代谢性疾病的风险。
可以在吃早餐时把核桃仁撒在粥、麦片或酸奶里，在平时炒菜或烹饪鱼肉时，适当加一点碎核桃当配料。
爱美女性推荐了一周的健康早餐食谱
早餐时食用不同食材，还能具有排毒养颜的功效。
排毒早餐必须要有一种水果，适合早餐排毒的水果有苹果、番石榴、香蕉、橙子、鸭梨、葡萄等。选购水果的时候必须要遵循「当地、当季」的原则，以新鲜、天然的为宜。
蔬菜也是必不可少的，蔬菜中的酶在超过54℃就会被破坏，因此，早餐中的蔬菜，一定要有一半以上是作为生吃的。排毒早餐蔬菜的选择主要以根(红薯、红萝卜、白萝卜、山药、牛蒡等)、茎(西芹、明日叶、番薯叶等)、花(绿色花椰菜、包心菜等)、果(黄瓜、苦瓜、青椒、大番茄等)四大类为主。
每个人的食量、体质不一样，在排毒早餐的选择上也是灵活多样的。
总结：通过上文的介绍，你知道早餐对我们来说有多重要吧!早餐吃什么最有营养了吗?你知道这几款营养早餐粥的做法了吗?早饭一定要吃的有营养，不要马马虎虎，快为自己和家人做一顿早餐粥吧!
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