禪茶：僧人與茶佛氣自生

僧人飲茶歷史悠久，因茶有「三德」，利於叢林修持，由「茶之德」生髮出禪宗茶道。僧人飲茶、制茶、種茶並研製茗茶，為中國茶葉生產的發展、茶學的發展、茶道的形成立下不世之功勞。日本茶道基本上歸屬禪宗茶道，源於中國。

僧人飲茶

明代樂純著《雪庵清史》並列居士「清課」有「焚香、煮茗、習靜、尋僧、奉佛、參禪、說法、作佛事、翻經、懺悔、放生……」「煮茗」居第二，竟列於「奉佛」、「參禪」之前，這足以證明「茶佛一味」的說法是有根據的。和尚飲茶的歷史由來已久。《晉書·藝術傳》記載：「敦煌人單道開，不畏寒暑，常服小石子，所服藥有松、桂、蜜之氣，所飲茶蘇而已。」這是較早的僧人飲茶的正式記載。單道開是東晉時代人，在螂城昭德寺坐禪修行，常服用有松、桂、蜜之氣味的藥丸，飲一種將茶、姜、桂、桔、棗等合煮的名曰「茶蘇」的飲料。清飲是宋代以後的事，應當說單道開飲的是當時很正宗的茶湯。壺居士《食論》中說：「苦茶，久食羽化，與韭同食，令人體重。」

長期喝茶可以「羽化」，大概就是唐代盧金所說的「六碗通仙靈；七碗吃不得，唯覺兩腋習習清風生」。與韭菜同食，能使人肢體沉重，是否真如此，尚無人驗證。作者壺居上顯是化名，以「居士」相稱定與佛門有緣。僧人飲茶已成傳統，茶神出釋門便不足為怪。

僧人制茶

陸羽生於唐開元二十一年(733年)，呱呱墜地便落於佛的懷抱。《天門縣誌·陸羽傳》載：「或言有借晨起，聞湖畔群雁喧集，以翼覆一嬰兒，收畜之。」陸羽 3歲時育於竟陵龍蓋寺，由主持增智積撫養，9歲跟積公學佛，11歲逃離寺院，隨雜戲班子流落江湖，並學習雜藝，有所成。28歲後交了個和尚朋友，就是詩人皎然，又稱「釋皎然」、「僧皎然」，28歲以後長住湖州標山那一帶。陸羽自小就跟著積公學習煮茶技藝，並迷上了這門技藝，終於在建中元年(780年)48歲時在湖州完成了世界第一部茶學專著《茶經》。陸羽能寫成此書與他長期在茶區生活有關，但主要得益於佛門經歷。可以說，《茶經》主要是中國僧人種茶、制茶、烹茶、飲茶生活經驗的總結。中國茶道在寺廟香火中熏陶過一番，所以自帶三分佛氣。

僧人為何嗜茶？其茶道生髮於茶之德。佛教認為「茶有三德」，坐禪時通夜不眠；滿腹時幫助消化；茶可抑制性慾。這三條是經驗之談。釋氏學說傳入中國成為獨具特色的禪宗，禪宗和尚、居上日常修持之法就是坐禪，要求靜坐、斂心，達到身心「輕安」，觀照「明凈」。其姿勢要頭正背直，「不動不搖，不委不倚」，通常坐禪一坐就是三月，老和尚難以堅持，小和尚年輕瞌睡多，更難熬，飲茶正可提神驅睡魔；飯罷就坐禪，易患消化不良，飲茶正可生津化食。

僧人種茶

僧人的另一個突出貢獻就是種茶，培植茗茶。茶產于山谷，而僧占名山，名山有名寺，名寺出茗茶。最早的茶園多在寺院旁，稍晚才出現民間茶園。

古代多數茗茶都與佛門有關。如有名的西湖龍井茶，陸羽《茶經》說：「杭州錢塘天竺、靈隱二寺產茶。」宋代，天竺出的香杯茶、白雲茶列為貢茶。乾隆皇帝下江南在獅峰胡公廟品飲龍井茶，封廟前 18棵茶樹為御茶。宜興陽羨茶在漢朝就有種植，唐肅宗年間(757年 -762年)一位和尚將此茶送給常州刺史(宜興古屬常州)李棲駕，茶會品飲有陸羽出席，陸羽稱「陽羨紫筍茶」是「芳香冠世產」，李刺史心有靈犀一點通，便建茶會督制陽羨茶進貢朝廷，自此陽羨茶點了「狀元」，身價百倍。顯然，陽羨茶的最早培植者是僧人。（文/朱子云）

福 慧 共 修

2016年大勢至菩薩聖誕供燈共修

農曆七月十三（2016年8月15日），是大勢至菩薩聖誕。菩薩頭頂寶瓶內存智慧光，能讓智慧之光普照世界一切眾生，使眾生解脫血光刀兵之災，得無上菩提之力。

TAG:禪覺 |

※印度婦女生孩子，大人小孩都靠自生自滅！
※獨自生活的瓷娃娃, 一觸即碎的心酸人生
※」女巫「雲集的村莊，上千寡婦被拋棄至此自生自滅
※民間故事：吃蟒蛇蛋的女孩，被老爹仍在山裡，自生自滅！
※尼泊爾流血的女人會被驅逐，生病，生孩子也不例外，任其自生自滅
※新生寶寶被母親拋棄自生自滅，被埋墓中3天生命竟如此堅強
※人生的彩度，來自生活的堆砌
※戰爭陰影下的兒童：食不果腹，自生自滅
※讓傳統腐朽觀念的男人，自生自滅吧。我們，恕不奉陪！
※母雞和一群小土雞被主人扔野外，要讓它們自生自滅！
※狗狗生病，主人二話不說把它丟草叢，自生自滅！
※古代青樓女子下場悲慘，被男人玩弄後大都自生自滅
※十二生肖誰生氣不會表現出來，獨自生悶氣呢
※兢兢業業看門的田園犬，感染皮膚病後主人就讓其自生自滅，心塞
※這是個女巫雲集的村莊，上千寡婦被拋棄至此自生自滅
※一群被任由自生自滅的非洲精神病人
※一隻小奶狗被拋棄，年幼的它應當自生自滅？
※生了女兒婆婆放話自生自滅，下一秒產婦抱孩子跳樓
※狼狽西逃的慈禧依然那麼惡毒：將兩個討厭的妃子拋棄皇宮自生自滅