以石為界：英良石材博物館及餐廳

創意 09-11

以石為界：英良石材博物館及餐廳

採用懸浮透光石打造而成的吧台極具震撼效果，吧台後方的展櫃由五種不同顏色的石塊組成，與地面拼花石材的顏色一致。具有強烈空間感的天然大理石吊燈由本案建築師設計，開放如花的形體猶如漂浮的亭子。

[摘要]以石材構築界面，並以石材分離界面，設計師通過設計嶄新的建築構造從而使得建築空間與細部的石材相互交織、相互襯托。

這是一個廢舊廠房改建項目，業主想通過項目的落成打造一個能將小型石材展示館與餐廳相互融合的空間，如此不僅能向公眾展示不同的石材品種和加工工藝，還能提供一個與人進行日常交流的場所。

石材是人類最早開始廣泛使用的建築材料之一，人類使用石材的歷史、開採演化及加工工藝既古老又嶄新。石材在這個項目中得到了最為廣泛的應用，而在設計考察的過程中，設計師發現石材工業從純天然到後加工、從粗糙到細膩的發展歷程當中，有力地體現出人與自然的角力關係。

以石為界：英良石材博物館及餐廳

「石材從山體剝離下來的這個瞬間便是人類與自然角力的例證，有感於此，我們把整個7米高的廠房大廳想像成一塊完整的巨石，通過一些成角度的平面未切割這個空間，形成劃分功能空間的界面，接著抽掉中間的部分形成交通空間，剩下的空間用來容納所需的功能：展覽、會議、檔案陳列等。而原來那些切割空間的平面則遺留下來成為空間之間的界面，承載了分隔或聯繫不同功能空間的作用。」主案設計師卜驍駿說道。

界面的物質化過程對石材進行了全新的解讀，而這些構成界面的石材則取自於石材廠的廢棄石料。一道由幾千個約10立方厘米的石塊形成的透光牆體隔開了建築與街道，在這個界面上，有三個漏斗狀的開口分別是入口、天窗和餐廳窗，另外這面透光牆體還圍合出一個清雅的庭院。一個傾斜75度的入口牆面由石材廠的開山面廢料疊拼而成，它給建築的整體特質定下了基調，在這裡，石塊上人工的鋼釺痕迹與粗糙的石頭自然面交織在一起，在燈光的照射下，每一塊不起眼的石頭彷彿都在訴說著自己的身世。一樓的展區、集會大廳和二樓的石材檔案館，由於兩個空間的私密性和展示內容的不同而需要設計一個特殊的結構，從而讓兩個空間既相互隔離又能感知彼此的存在，因此一道由7厘米厚的毛石水平向疊拼而成的屏風牆便應運而生了。

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採用廢棄石塊和熱壓鋼板組合拼接而成的建築入口立面，直接向世人宣告了這是一幢石材博物館。

在這個項目中，材料本身的工藝影響了建築空間邏輯的形成，而空間又成為了材料發揮熱度的舞台。卜驍駿表示，「設計過程中我們面臨兩個問題，一是使用何種材質來承載石材樣品的重量並克服石材的易碎性等問題，二是如何以最低成本來控制造價。為此我們花費了巨大的精力來設計展示石材樣品的展架，最後決定採用鋼板構成的各種展架來承擔石材重量。這個展架很好地平衡了不同尺寸的樣品的展示可能，讓每塊石頭都擁有一定的展示面積，良好的光線照射，甚至還將空調系統和觀眾座椅隱藏其中。而在控制造價這個問題上，我們大量使用了來自石材廠的廢舊石料，節省了不少材料開支。」

鋼材與石材組合的構造，在保留石材的真實感和工匠精神的同時又擺脫了普通石材構造的刻板印象，通透、懸空、傾斜、弧線被大量地使用在石材與鋼材的組合構造中。除此之外，鋼材本身的深灰色對展覽的石材樣品產生了一定的烘托效果，而建築界面上粗糙的回收石材與展廳內的拋光精細石材之間又形成了對比關係。在這裡，石材既是展覽的對象，又是烘托展覽的背景。

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一層為展示大廳，地面採用灰色水泥板避免了與展示的石材相衝突。二層的帘子向外側傾斜7度，並選用偏黃和偏白兩種色系的石材，豐富了空間的質感。

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位於展廳二層的帘子，由鋼和石板構成，二層地面由鋼板鋪就。帘子高於兩米，為二層營造出半圍合的空間感。

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展廳入口處傾斜的展牆由未打磨的原石構成，散發出極強的視覺壓迫感。通過開窗，將外庭的綠意以及穿過立面石塊縫隙的陽光引入室內。

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小型的餐廳、酒吧和咖啡廳在毗鄰的空間內被類似的幾個界面分割開來，還融合了一個小型的圖書牆，這裡是人們溝通和休息的場所。設計師非常關注傢具對使用者的感受，並以石材作原料為建築空間設計了除椅子外所有的傢具，試圖展現出石材在室內的應用上更加嶄新的表現力，一個綿延的織物般的石材鋪地讓不同功能區域融為了一體。

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