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馬蓮葉:一種捆粽子的環保繩子

【筆記大自然NO.185】馬蓮葉(馬藺):一種捆粽子的環保繩子


小區門口的花壇上不知道什麼時候中上了馬蓮(馬藺),真是不知道,這野生的馬蓮也成為了城市裡的綠花植物了。


看到馬蓮,首先想到的就是端午節。

馬蓮葉:一種捆粽子的環保繩子



五月初五,首先是屬於草木。如果不同的時間會呈現不同的質地,那麼這一天的二十四小時,必然是汁水飽滿,七夕潑辣。


這是一年中與中藥聯繫最緊密的一個節日。「艾蒿」「菖蒲」「雄黃」,把這幾味藥名放在一起,幾乎就能使得中國人腦海中立即跳出「端午」兩個字。

粽子,這一個食品也成為了端午的標識。


粽子也是和植物緊密聯繫的一種食品。


粽葉,在整個粽子的清香味道中佔有十分重要的作用。另一方面,因煮粽時間長,粽葉內的有效成份可與粽餡內的某些成份融為一體,相得益彰,從而使粽子的補益作用大大增強。


蘆葦葉。中國粽子最普遍採用的粽葉。蘆葦,多年水生或濕生的高大禾草,葉鞘圓筒形,無毛或有細毛。葉舌有毛,葉片長線形或長披針形,排列成兩行。蘆葦葉有清熱、生津、除煩的功效。


那麼馬蓮和粽子的關係知道的人就不是很多了。馬蓮花(馬蘭花),鳶尾科鳶尾屬植物馬蓮的別名。因生長在道邊,溝渠邊,過去農村的土道心也生長著,所以叫馬蘭草。用馬蓮葉包粽子是非常環保理想的首選物,馬蓮葉還通常用來做包粽子的繩子。

在老家我們就是用馬蓮的葉子來捆粽子的。


在每一年的秋天時,我們都會去荒地里去割馬蓮。我們會選擇那種細長細長的馬蓮,也就是長的很旺盛的馬蓮收割。割回家的馬蓮,我們會把它們捆起來,然後放在陰涼的地方,慢慢地晾乾。


在第二年的端午節的前夕,把這陰乾了的馬蓮葉子用熱水進行浸泡後,就可以當作繩子來捆綁種子了。


雖然我不怎麼喜歡吃粽子,但是我卻喜歡聞煮粽子時的葦葉和馬蓮葉的清香。原本在老家的端午節我還應景一樣吃幾個粽子,現在看見粽葉外面捆著的紅線就根本沒有了胃口。或許粽子的味道沒有變,但是心理上已經發生了變化,想當然地就認為,粽子外面的那一根紅繩已經破壞了原有的馬蓮葉、蘆葦葉以及和米香的味道。

馬蓮葉:一種捆粽子的環保繩子


馬藺(學名:Iris lacteaPall. var.chinensis(Fisch.) Koidz.);別稱馬蓮、馬蘭、馬蘭花、旱蒲、馬韭等,是鳶尾科鳶尾屬多年生草本宿根植物,是白花馬藺的變種,多年生密叢草本。


根莖葉粗壯,鬚根稠密發達,長度可達1米以上,呈傘狀分布。


葉基生,寬線形,高度可達到1250px,寬度0.4~25px,灰綠色,花莖高約250px,2~4朵花,花為淺藍色、藍色或藍紫色,花被上有較深色的條紋;蒴果長橢圓狀柱形,有6條明顯的肋,頂端有短喙;長4~150px,種子為不規則的多面體,棕褐色,略有光澤,種子9月份成熟。花期5-6月,果期 6-9月。

生於荒地、路旁、山坡草地,尤以過度放牧的鹽鹼化草場上生長較多。


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