做窩窩頭時用的這種東西，竟然可以爆炸！
在開始今天的實驗之前，我們先來看一個很高大上的實驗儀器。如下圖，它叫做「哈特曼管」，這是一種用來做粉塵爆炸試驗的小型實驗設備。
那麼接下來，我們就來看一看這個實驗吧！
首先，我們將儀器開啟。
準備好了嗎？接下來，就是驚心動魄的時刻！
在這個實驗當中，我們將一種神秘物質放了一點點在這個哈特曼管裡面。那麼這種神秘物質究竟是什麼呢？請看下圖
其實呢，並沒有這麼簡單。我們來想一下，做一個玉米面窩窩頭最起碼需要這麼幾種食材：發酵粉、食用鹼和玉米面。那麼我們的神秘物質，就是這三種粉末的其中一種。不過，在驗證之前，我們還需要請出另外一個實驗設備。請看下圖
大家看圖中的三個透明箱子，這就是我們今天實驗要用到的「靜爆箱」。這個「靜爆箱」當中放著盛有粉末的托槽，托槽上放有氣棒，而且箱內還有發電杆。大致就是下圖這樣
圖中紅色線條就是發電杆，黃色線條就是氣棒。通過氣棒加氣，托槽內的粉末便被吹起來形成粉塵，當粉末接觸上方的發電杆持續發出的電火花的時候，就有可能出現爆炸現象。如下圖所示
那麼，在知道了實驗原理之後，我們的問題也就來了：請問以下哪種粉末最容易引起爆炸？
A：食用鹼
B：玉米粉
C：酵母粉
大家仔細思考一下。如果您心中已經有答案了，就接著往下看我們的驗證環節
A：食用鹼
B：玉米粉
C：酵母粉
所以，答案就是玉米粉。但是為什麼玉米粉有這麼大的威力呢？讓我們請出我們的未來博士鄧楚涵來為我們解答一下！
粉塵爆炸必須滿足三個條件：易燃物要達到一定濃度並充滿密閉空間、空間內要有氧氣、需要火來點燃。第一個選項食用鹼的成分是碳酸鈉和碳酸氫鈉，這兩種物質均不可燃，所以沒有滿足第一個條件。而酵母粉和玉米粉雖然都是易燃物，但是在粉塵爆炸中，顆粒越細的物質爆炸越劇烈，所以顆粒相對較細的玉米粉便會引起更大爆炸。
」
同樣是球，為什麼你就彈得那麼高？在這炎炎夏日，植物出汗么？您不知道的「廚房危機」？今晚讓科學來解決！火災來臨，您身邊的這種液體能救命！宮廷秘制的胭脂是怎麼做的？
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