秋天開補了，第一肉、第一菜、第一果！一定要吃夠了

其中蒸著吃

山藥裡面的營養損失最小哦

最好搭配

枸杞

不喜歡單獨吃山藥

可以搭配枸杞一起熬枸杞山藥粥

具有最佳的滋補效果哦

雞汁枸杞山藥粥

原料：粳米120g、糙米30g、水和雞湯2200ml、山藥1段、枸杞10克、蔥花5克、香油3滴、鹽1勺、色拉油1滴

做法：

1、將粳米和糙米洗凈，滴入色拉油拌勻靜置1小時以上

2、鍋中倒入雞湯和清水，大火燒開

3、下入粳米和糙米，燒開後轉中火，讓其沸騰

4、直到米爛開花，就用蛋抽順同一方向大力攪拌，直到米油出來

5、山藥洗凈去皮，切小塊，放入粥里，順著之前的方向繼續攪拌均勻

7、等到山藥煮熟後，加鹽調味後關火

8、加入枸杞、蔥花、香油拌勻即可

蓮藕

秋天，天氣比較乾燥

多吃蓮藕可以養陰清熱，清心安神

還有潤燥止渴的作用哦

最佳吃法

七孔藕澱粉含量較高，水分少

糯而不脆，適宜做湯

九孔藕水分含量高，口感鮮脆、水分多

用來涼拌或清炒最好

最好搭配

黑白木耳

搭配銀耳或者黑木耳

可以依據個人口味

看看哪種做法更適合自己

蓮藕木耳炒肉片

原料：蓮藕一節、豬肉150克、木耳20克、蔥段5克、薑片5克、料酒1勺、生抽1小勺、鹽1小勺、十三香5克、味精2克、水澱粉1勺、泡辣椒5克、醋1小勺、白糖1勺

做法：

1、木耳用涼水泡發後洗乾淨，撕成小朵

2、豬肉去皮切薄片（最好冷凍一下再切，可以切得更薄一些）用料酒、生抽、鹽、十三香、味精、水澱粉腌制10分鐘左右，這樣可以讓豬肉更入味，還有去腥的作用

3、蓮藕洗乾淨切片（不馬上炒的話，最好泡在清水中，這樣才不容易氧化變黑）

4、熱鍋倒油燒熱，放入薑片、蔥段、泡辣椒爆香

5、倒入肉片，炒至肉色發白後再略炒5~6下即可盛出

6、繼續放入蓮藕片、醋、白糖、鹽，快速翻炒均勻（如果感覺有點干，可以倒少許清水）

7、接下來，放入黑木耳，大火炒勻

8、最後再倒入炒好的肉片翻炒均勻即可

花生

花生性平，味甘

常吃可以醒脾胃

具有滋養調氣的功效

最佳吃法

新鮮花生最好連殼煮著吃

只要將外殼洗乾淨就可以了

這樣煮熟後的花生容易消化吸收哦

而且花生殼和內層紅衣還有營養的作用呢

花生紅棗粥

原料：紅皮花生20g、大米35g、紅棗20克、鹽適量

做法：

1、花生提前浸泡好（比較容易煮爛）

2、將大米和紅棗洗凈，和花生一起放入電壓力鍋中，加入3倍的清水

3、直接開煮就OK了，煮好放鹽調味即可

梨

梨是潤燥之首

含有85%的水分

帶有淡淡的甜味

自古雪梨就被稱為「百果之宗」

秋季空氣比較乾燥

吃梨就是最佳選擇啦

最好搭配

蜂蜜

聞名中外的梨膏糖

就是用梨加蜂蜜熬制的哦

蜂蜜雪梨汁

原料：梨子一個、蜂蜜1小勺

做法：

1、將梨子切成小塊，梨子核切掉

2、挖一小勺蜂蜜，連同梨子一起放入蒸鍋中蒸20分鐘即可

你所看到的，也許正是別人所需要的！

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