也許你不知道，晚餐吃錯毀所有！

醫家自古就提倡「早吃好、中吃飽、晚吃少」！

不要覺得隨便吃晚餐會沒什麼事，專家研究發現，晚上不良的飲食習慣是很多疾病發生的原因之一。晚餐吃錯了，平時再怎麼控制飲食，也會白費功夫哦！

▋ 晚餐與肥胖

很多胖子都是由於晚餐吃得太好，吃得太多，另外本身晚上活動量小，熱量消耗少，多餘的熱量會被大量合成脂肪，肥胖就自然形成了，第二天體重便會上漲！

▋ 晚餐與尿結石

人體有一個排鈣高峰期，通常是在餐後的4 --5小時，倘若晚餐吃得太晚，當排鈣高峰期到來時，此時人已經進入睡眠中，於是尿液會滯留在腎、輸尿管、尿道及膀胱中，不能及時排出體外，尿中的鈣便會不斷增加，就容易沉積下來形成小晶體，長此以往便會擴大形成結石。所以，晚餐的最佳進餐時間是18：00左右。

▋晚餐與糖尿病

晚餐如果過飽，會刺激胰島β細胞大量分泌胰島素，很容易加重胰島β細胞的負擔，加速老化，進而誘發糖尿病；而且晚餐吃得太好，吃得太多，造成的肥胖也容易引發糖尿病。

▋晚餐與高血壓

如果晚餐偏葷少素，加上睡眠時血流速度減慢，大量血脂便會在血管壁上沉積，此時細小動脈會更收縮，使得外周血管阻力增高，血壓就會大幅上升。

▋晚餐與高血脂症

如果晚餐採取高油脂，高蛋白等進食方式，會刺激肝臟製造低密和極低密度脂蛋白，三酸甘油酯也容易上升，造成高血脂症。

因此，晚上盡量吃少、吃素、吃早，夜宵更加不要頻繁的出現。最佳晚餐可以選擇麵條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。偶爾在進餐的同時飲用一小杯加飯酒或紅酒也很好。 注意食物搭配，包括粗與細、干與稀、葷與素、冷與熱等均衡。

（作者系減肥達人實習教練 黃詩仙）

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