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古代人夏天用的冰塊從哪裡弄來的,小編一直都很好奇

.古代運冰。古代沒有電,當然更不可能會有冰箱,夏天溫度這麼高,想製作冰塊是不可能的。但是唐宋、明代、清朝又有明確的歷史記載,在夏天,古代是有冰塊買賣和用的。



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【圖】2.冰窖。一般來說在古代有錢的大戶人家,會建造冰窖, 如清代龍居大富戶。 按照標準,大概地下4-5米的深度,可以實現溫度保持到0度左右。冰塊足夠大的話,是不容易化的。



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【圖】3.挖冰窖。要想存冰塊到夏天,第一步是挖地窖,地窖一般是5米深左右。


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【圖】 4.取冰。冰窖內藏冰多是冬天儲藏,或者從北方運輸來的。 這樣可以方便夏天取用。唐代,唐玄宗一騎紅塵妃子笑,楊貴妃吃荔枝時就是用冰塊保存的。



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【圖】5.地窖挖好後,下面鋪上草氈。等到冬天,冰結最厚的時候,到湖裡,找到最厚最硬的冰塊,一塊塊的切下來。然後一塊一塊的摞進地窖里,一直到地窖頂。摞滿後再在上面蓋一層草氈,草氈上面再蓋一層厚厚的黃土,最後用土封起來。



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【圖】6.一般情況下,民間建的冰窖只打開一次,所以一般是提前就開始預約買主,預約量攢夠一冰窖的量以後才會開窖放冰,買家去取。



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【圖】7.宮廷冰鑒。除此以外,還會有一些專門的存冰設備,比如清代宮廷里用冰鑒(冰箱),箱內用鉛或錫隔熱。既能防暑降溫,又能保存酒肉。



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