它們才是真正的月餅，憋說話，張嘴！
沒有月餅的中秋並不完美，這不，天南地北的月餅便聚在了一起。
廣式月餅
廣式蓮蓉雙黃月餅
在傳統月餅「廣京潮蘇滇」這五大流派中，起源於廣東地區的廣式月餅尤其膾炙人口，近年來幾乎成了中秋月餅的標準形象。
因為和面時使用糖漿調製，廣式月餅的外皮烘烤之後油潤光亮，吃起來鬆軟適口。廣式月餅的餡料精緻油潤，常見的蓮蓉、豆蓉等餡料瑩潤如玉，口感軟滑細膩。
一塊廣式月餅中，餡料的重量通常超過八成，纖薄的外皮對廚師的手藝是個小小的考驗。
善用鹹鴨蛋黃帶來味覺上的變化，豐富口感體驗也是廣式月餅的一大特色，其中，蓮蓉雙黃月餅便是廣式月餅中的精華之作。
京式月餅
京式改良版棗泥月餅
京式月餅起源於京津地區，北京稻香村的自來紅、自來白月餅就是京式月餅的典型代表。
傳統的自來紅月餅以燙麵為皮，以白糖、冰糖和果仁為餡料，出爐之後呈現好看的淺紅褐色，通常還要用紅曲在餅面點上一個漂亮的紅圈。
一個京式月餅重量不足一兩，小巧圓潤的模樣相當惹人喜愛。由於製作工藝的限制，舊時的京式月餅通常比較堅硬，以至於有笑話說京式月餅被汽車碾入柏油路面之後，再用鐵棍費力撬出竟然可以完好無損。
誇張的玩笑自然不足為信，改良之後的京式月餅不僅保持了純正的老北京風味，同時也不再考驗食客的牙口。
潮式月餅
潮式酥皮月餅
廣東潮州地接南粵與八閩，擁有獨特的語言和文化傳統，潮州美食也同樣別具特色。如今不少人避之不及的肥豬肉或是豬油在當地方言中被稱為朥（láo），用豬油製作的月餅自然就是朥餅了。
在製作傳統朥餅時，豬油可是巧手廚師們造就美味的秘密武器。
加入豬油調製的餅餡淳厚潤滑，以豬油製作油酥和面，烤制之後層層相疊的外皮更是集美貌和好味於一身。
在注重飲食健康的當下，人們經常用富含不飽和脂肪的植物油代替豬油製作朥餅，香甜鬆軟的熟悉味道依然讓人食指大動。
蘇式月餅
蘇式鮮肉蟹黃月餅
蘇式月餅風靡於江浙滬地區，蘇州百年老店出品的月餅品質尤佳。
蘇式月餅使用清水和食用油製作香酥的外皮，餡料兼具甜咸兩種風味。甜味蘇式月餅中既有傳說中五個人才能吃完的暗黑五仁月餅，也有口感香軟的豆沙、棗泥月餅。
蘇式鮮肉月餅皮酥餡足，趁熱享用時的口感堪稱一絕。如果將當地盛產的蟹肉和蟹黃加入肉餡中，鮮香的口味便能更上一層樓。
滇式月餅
滇式玫瑰雲腿月餅
儘管廣式月餅大有一統月餅江湖的勢頭，來自彩雲之南的滇式月餅還是贏得了越來越多的粉絲。
滇式月餅的外觀金黃飽滿，因其富有地方特色的美味餡料而廣受追捧。
俗稱「硬殼火腿餅」的雲腿月餅是滇式月餅中的翹楚，蜂蜜、白糖和宣威火腿打造的餡心鮮甜適口，濃郁的雲腿香氣常令老饕們欲罷不能。
雲南向來有著鮮花王國的美譽，當地居民以食用玫瑰花入料的鮮花月餅同樣極具特色。在月餅中同時使用雲腿和鮮花兩大神物，打造出的玫瑰雲腿月餅更是好吃得不要不要的。
台式月餅
台式滷肉綠豆椪月餅
儘管不如月餅界的五大家族那般聲名顯赫，台灣地區的月餅卻也獨具特色。
或許是因為地處江浙和廣東之間，台式月餅也兼采兩家之長。月餅外皮類似蘇式月餅的酥脆，卻盡量保持麥粉的原色；餡心接近於廣式月餅的細軟，但又不至於過於油膩。
綠豆掽（pèng)在台式月餅最有人緣，「掽」字在當地方言中形容月餅酥皮在烘烤時的自然凸起，因此也叫綠豆凸。潔白小巧的綠豆掽吃起來鬆軟香甜，給人幾分月餅中的小清新之感。
衢式月餅
衢州芝麻月餅
在地處浙西的古城衢州，麻餅在眾多傳統糕餅中有著崇高的地位。無論是紅白喜事、還是逢年過節，親朋之間相互饋贈或是共享麻餅都是不可遺漏的儀式。
萬家團圓的中秋佳節之際，香甜的麻餅自然也成了衢州人最中意的月餅。衢式月餅多用黑芝麻粉作為餡心主料，扁平的餅面上下滿鋪白芝麻，拌餡與和面也必用小磨麻油，簡直把芝麻的濃香發揮到了極致。
特別製作的大麻餅足有兩尺見方，餅面上富有生活氣息的鮮艷圖案也用植物顏料染色的芝麻拼成。
中秋之夜，品嘗如明月般美滿的麻餅，今後的歲月想必也會充滿甜蜜和芬芳。
內蒙月餅
內蒙豐鎮紅糖月餅
或許是來自遼闊粗曠的大草原，內蒙一帶的傳統月餅也頗為豪邁率真，與大部分人印象中小巧精緻的月餅截然不同。
內蒙豐鎮市地處內蒙、河北、山西三省交界之處，這裡的傳統月餅久負盛名。豐鎮月餅的製作工藝堪稱樸實無華，主料只需麵粉、植物油以及冰糖或紅糖，拌和之後加以烘烤便成美味。
由於豐鎮的水質特殊，加之上乘豐鎮月餅使用當地出產的亞麻籽油製作，貌不驚人的豐鎮月餅口味濃厚自然，不加防腐劑也能存放半年之久。
青海月餅
青海傳統蒸籠大月餅
生活在江河源頭的青海各族居民大多也歡度中秋佳節，他們精心製作的青海月餅卻非常特別。
其他地方的月餅都是烘烤出來的，青海月餅卻是蒸出來的。
節日來臨之前，心靈手巧的各家主婦把薑黃、紅曲等天然植物顏料磨成粉末，將一層層塗滿清油的發麵抹上漂亮的色彩，再用雪白的麵皮包裹起來，最終蒸出了花朵一般美麗的月餅。
如此製作的青海月餅常常重達幾斤，特大的青海月餅更是一個蒸籠只能放下一個。
大功告成之後的青海月餅，看起來像是一個個五顏六色的開花大饅頭，裡面的美麗色彩常常多達十幾層，正如我們的生活一般豐富多彩。
看了這麼多月餅，你最喜歡那一款？
最後，祝各位小夥伴中秋節快樂！
機窗為什麼是圓形的？更快、更廣、更強，3倍速Wi-Fi即將上線！糞便捐贈到底有什麼用？可穿戴設備配置了什麼心率監測器？為什麼冰水果的味道更甜？
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※天啊，它們真的是月餅！
※真正補鈣的是它們，你知道幾個呢？
※如果它們會說話，這些腦洞真是太可愛了
※天啊，它們真的是巧克力啊！
※噓！你聽，是它們在說悄悄話~
※它們才是真正的虛胖，而你不是
※真的不知道擁有它們是對還是錯，每天都這樣！
※看清楚啦，它們真的都只是饅頭！做法學起~
※哎喲我的傻鸚鵡，它們是假的啊喂！
※貓這傢伙，腦子裡在想些啥？它們到底是精還是蠢？
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※揉貓狗腦袋時它們一臉滿足，只是因為它們喜歡你嗎？太天真！
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