吃完月餅以後必看的一篇文章！不看真的錯過1個億
吃月餅
俗話說，「八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜」。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，沿傳下來，變有了中秋吃月餅的習俗。後來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的象徵。
昨天是中秋節哦，Winnie還是在這裡祝福大家節日快樂~~~想必大家昨天一定吃了月餅吧，我之前的文章中就有提到，月餅主要成分就是糖、油等，都是高熱量的物質。因此，我們吃完月餅以後就很容易得一種要說身邊諮詢者諮詢最多的問題，除了失眠，那就是便秘，因為月餅畢竟是一種甜食，多吃會導致纖維攝入不夠，從而導致便秘，而這也是今天咱們文章的主題。
根據研究顯示，便秘的發病率約為9%-13%，且隨著年齡的增長而升高，尤其是60歲以上的老年人多發。不過這也很好理解，因為社會飲食結構改變、生活節奏加快、工作學習壓力增大等，這些都會導致慢性便秘的發病率逐漸上升....
什麼是慢性便秘
在我們搞清楚如何解決便秘之前，我們先要想清楚，究竟什麼是慢性便秘呢？
美國胃腸病學會 （AGA）將慢性便秘定義為存在以下2個或2個以上癥狀，且至少達到3到6個月：
排便頻率減少（每周排便少於3次）；
排便費力；
糞便變形；
糞便乾結；
排便不盡感或直腸肛門阻塞感；
需手法輔助排便及未使用瀉藥時罕有稀便。
便秘的原因有哪些？
1、不良的排便習慣。很多人喜歡大便時看報紙、玩手機，拖延了大便時間，使糞便在直腸內停留時間延長而不引起排便感覺，形成習慣性便秘。我前段時間認識了一個朋友，他的媽媽便秘了很多年，問了原因才知道，她媽媽在髮廊工作，總是上廁所上到一半就被別人叫過去做頭髮，也就是說，在她有便意的時候她沒去，然後就一直沒有便意，以至於之後每次上廁所都要1個小時的時間。
2、不良的飲食習慣。一些愛美女性飲食過少或過精過細，導致纖維素和水份不足，對腸道不能形成一定量的刺激，讓食物殘渣在腸內停留時間延長使糞便乾燥。
我想起了我自己，聽過我減肥故事的人知道，那個時候我早餐吃1片麵包+一杯牛奶，中午加1個壽司卷，晚上什麼都不吃，以至於我一個禮拜才排便一次，這就是飲食過少而導致的，所以說，營養師們都絕不提倡節食減肥，真的對身體傷害太大。
3、不良的心理因素。情緒緊張，憂愁焦慮，注意力高度集中於工作，或精神上受到驚恐等強烈刺激，都會導致大腦皮層和植物神經紊亂，引起便意消失。所以winnie在這裡建議大家，一旦有便意，要馬上跑去廁所不要拖！其實不光是上廁所，睡覺這件事情也是一樣，我碰到有些朋友，如果手頭上有事要處理，即便再困都不去睡覺，可是過了那個點，就再也沒有了困的感覺，其實哪怕睡個10分鐘都是很好的。所以我在這兒提醒大家，一旦有便意、一旦有困感，不要拖！
4、長期使用瀉藥。便秘時，很多人喜歡用瀉藥解決便秘，但是如果你長期使用刺激性瀉藥也可減弱腸壁的應激性，導致便秘加重。
我們應該怎麼辦？
第一點，我給大家看2張表吧，裡頭的食物都是膳食纖維含量排行榜，不可溶性纖維對人體的作用首先在於促進胃腸道蠕動，加快食物通過胃腸道，減少吸收，另外不可溶性纖維在大腸中吸收水分軟化大便，可以起到防治便秘的作用。大家可以對照著多吃這些食物：
第二點，吃益生菌+益生元。
益生菌
首先我給大家說說什麼是益生菌吧，我們腸道內的菌群按照對人體形成的影響可以分為:「益生菌」、「有害菌」和介於兩者之間的「中性菌」。有害菌可能損害健康會成為病因，益生菌則可以維持健康防止腸道老化。我們所說的腸道菌群平衡，即腸道內益生菌佔優勢，而有害菌佔劣勢的一種情況。那麼我們如何知道自己的腸道菌群是否平衡呢？我們可以通過這個方法進行檢測和檢查。
1、通過身體狀況來判斷：
腸道菌群平衡時：精力充沛、皮膚光澤、無口臭體臭、不易生病、適應環境、體重適當、睡眠良好、排便順暢。
腸道菌群失調後：易產生過敏性體質、易疲勞、免疫力低下、早衰、生病、腹瀉、消化不良、胃炎胃潰瘍、痤瘡、陰道炎、心血管疾病、大腸癌、便秘。
2、根據糞便顏色和氣味判斷
糞便顏色呈黃褐色，臭味不太大或稍有酸味兒，說明益生菌佔優勢、腸道菌群平衡;
糞便呈黑色，有強烈的臭味兒，說明有害菌佔優勢，另外需注意排除因疾病造成胃腸出血導致的黑色糞便。
再來說說究竟什麼是益生菌呢？根據2002年聯合國糧農組織FAO的定義:益生菌是活的微生物，當攝入充足的數量時，對宿主產生一種或多種有論證的功能性健康益處。可作為益生菌的微生物主要有: 乳桿菌、雙歧桿菌和腸球菌中的一些菌株(這個信息非常的重要，大家要記住哦，購買益生菌時也要看準是否有這些菌株）。
益生菌的主要作用是調解腸胃菌群平衡，增加腸內有益菌，減少有害菌，對身體具有一定的調節作用。
而且還提高免疫力，通過改善腸道菌群平衡保護人體腸道，要知道，如果我們的腸道健康了，就可以避免70%的患病幾率！！！最後，益生菌可以改善便秘和腹瀉，並有通便的作用。
益生元
說完了益生菌，再來說說什麼是益生元呢？
益生元簡單說來就是益生菌的食物，如寡糖、膳食纖維等，所以我前面第一點希望大家補充膳食纖維就是為了補充益生元。
益生元都可以幹嘛呢？
1、增殖益生菌：益生元，可以為腸道益生菌提供能量，迅速促進其增殖，研究發現益生元可以增殖益生菌10-100倍，抑制有害菌，改善腸道微環境。並減少有害菌分解蛋白質產生的可以
2具有可溶性膳食纖維的基本特徵：加速腸蠕動、減輕便秘、結腸通便、排毒、解毒。膳食纖維即人類第7大營養素。
3提高機體免疫功能：對黏膜、體液和細胞免疫都有提升作用。
如果我們身體缺乏了益生元......
如果人體缺乏益生元，腸道益生菌因沒有營養供應而減少，對有害菌的一直作用降低，相應的有害菌會大量繁殖，破壞腸道的微生態平衡，人體就會出現免疫力下降、出現亞健康狀態，易患便秘、腹瀉、癌症等疾病。
如何選購益生產品？
1購買益生菌產品時需要注意幾個問題:
產品最好標出菌種菌株名，所以剛剛前文才知道菌株希望大家可以都記住，因為該菌株要具有「保健功能」，必須經科學實驗證明具有確實耐酸耐鹼，不會被胃酸和膽汁殺死，並且在到達結腸後具備改善腸胃菌群的作用。如果沒有標出菌種菌株，很可能是只是一般的乳酸菌，經過胃腸後會所剩無幾。
要買產品中的活菌數量達標並充足的產品，以保證每天攝入10億(10的8次方)以上甚至幾十億個活的益生菌。
選擇可靠的大品牌，有些益生菌產品具備保健食品稱呼，品質更有保障。
其他細節：選擇粉劑的益生菌品牌更好。
該如何服用 益生產品？
之前我看到有朋友吃服用益生菌的時候是用熱水服用的，這其實是錯誤的一種做法，益生菌的服用溫度應低於體溫(37℃)，以免活菌被殺死。
最好飯後20分鐘後服用，因飯後胃酸濃度降低，更有利於讓活菌順利到達腸道發揮作用。
建議益生菌與益生元合用，效果最佳。研究發現益生元可以增殖益生菌10-100倍，所以益生菌和益生元合用，益生效果更好更有保障。
避免與抗生素一起服用，若使用抗生素需間隔2-4小時後服用。
堅持服用10天以上會有較明顯的效果，如鞏固效果最好連續服用1-2個月，並在之後保持良好均衡的飲食及生活習慣。服用初期發生一些腹脹、放屁、大便數量次數增多甚至輕度腹瀉的癥狀，都是腸道調節的正常反映，此時不應停止服用益生菌。
解決便秘的第三點、飲食均衡，蛋白適量，保證蔬菜水果、豆類以及粗雜糧、薯類攝入量;
無論是對20世紀初對高加索地區長壽老人的研究（進而引髮乳酸菌益生作用研究）還是現今對我國巴馬地區的長壽人群研究都表明:長壽人群腸內的益生菌相對有害菌具有絕對優勢，比例很高，甚至可以達到青年的腸道狀態，而且還具有高動物飲食人群體內不具有的一些益生菌菌株。他們基本上是以植物性食物為主、動物性食物為輔的人群。
第四點，攝入富含益生元(低聚糖)的食物，如大豆、洋蔥、牛蒡、蘆筍、雪蓮果;
第五點，每天跑步30分鐘，運動可以促進腸道蠕動，對緩解便秘有所好處。
文章部分資料來源：
營養師學院app
百度學術《我國便秘發病率達到13%》
公眾號：邵逸夫醫院
TAG:營養師維尼 |
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