爽死了！日本人是這樣吃火鍋的！

今天，咱作為中華民族的一分子再次聲明！火鍋是中國料理！在咱古代，名為古董羹，它不僅僅是中國獨創的美食，而且火鍋文化歷史相當的悠久。據歷史考證，打從西漢時期火鍋就有了！這回，小編看到日本人算是又找到了一個玩的了！竟然拿咱們中國的火鍋來改造！小樣兒！讓咱火鍋鼻祖瞧瞧您把火鍋造成什麼樣了！

據多家媒體了解到，目前日本一些餐飲企業這個季節紛紛打造出了區別於傳統與眾不同的特色火鍋。

肉火山火鍋

在東京的池袋，有一家專營九州料理的居酒屋「九州黑太鼓池袋店」推出了一款「肉火山」火鍋不含稅價格1580日元/人，約合人民幣82元）人氣爆棚。

在日式辣味大醬調製的鍋底上聳立的是由涮肉片層層堆積而成的「火山」，高度達到29cm。火鍋加熱後，隨著滾滾熱湯「肉火山」逐漸變矮，最終與湯汁渾然一鍋。

餐廳內景環境

餐廳內景環境

餐廳內景環境

夏威夷風味火鍋

最近運營餐飲店的日本ZETTON公司與夏威夷人氣火鍋店聯手推出創作火鍋「Aloha Hot Pot 」。

顧客可在含10多味中藥的健康藥草味、香辣味、咖喱味等8種鍋底和40多種食材中自助選擇，創作符合自己口味的火鍋。

奶油味火鍋

冬季是奶油濃湯塊的銷售旺季，日本好侍開始向消費者推薦了一款使用奶油濃湯塊的火鍋新吃法。由於近年來豆乳等奶油味火鍋在日本人氣頗高，好侍順勢推出以奶油濃湯為鍋底的火鍋。據說還加入日式年糕豆腐包等意想不到的火鍋食材。

大雜燴火鍋

由於喜愛蔬菜的顧客增多，日本各餐飲店還紛紛推出健康型火鍋。居酒屋「Watamin家」新推出「meli-melo雞肉鍋」（不含銳價格599日元/人，約合人民幣39元）。meli-melo源自法語，意思是「大雜燴」。火鍋中加入雞腿肉、雞軟骨、雞皮等食材，並使用含10多種調味料的鍋底，配上日本國產蔬菜更是讓人食指大動。

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