創意，美味，健康，在最簡單的披薩上完美融合
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the taste of Autumn
{ 四季如意PIZZA }
天氣開始轉涼，微風習習，到處瓜果飄香……人們開始萌發了要做點兒好吃的想法，在民間也素有「貼秋膘」一說。今天，就讓我們一起動手製作這款健康美味的四季如意pizza，細細品味屬於秋天的滋味。
餅皮食材：
150g 全麥麵粉
50g 無麩質麵粉
100ml 杏仁奶
3g 酵母
少許 鹽
{食材準備}
1. 酵母加入杏仁奶中融化攪勻。
2. 把所有食材搓揉成團，喜歡有嚼勁的餅皮可以用部分高筋粉代替。
3. 最後加入少許椰子油，成團後放入烤箱內發酵（烤箱內放一杯熱水）。用手指沾水戳一下麵糰，如果不下陷 或者不回彈說明發酵好了，拿出來搓揉成薄一些的餅皮，把邊擀的更薄，捲起，用叉子戳滿洞，放入烤箱190度3-5分鐘左右，拿出晾涼。
PS：喜歡厚底可做厚，時間加長
披薩底料食材：
一碗藜麥
一顆番茄
一罐義大利番茄醬
少許洋蔥丁、洋蔥粉
晾涼後在餅皮上一層椰子油 塗抹上熬制的番茄醬 撒少許馬薩里拉乳酪。其餘喜歡什麼食材可任意搭配，最後撒上少許羅勒 馬蘇里拉乳酪 放入烤箱200度 20分鐘。
1. 花菜碎底+雞腿肉片+蘑菇片+紅燈籠椒丁
2. 花菜碎底+金槍魚藜麥拌在一起+蘑菇丁
3. 紅薯薄片+玉米粒+奇異果丁
4. 洋蔥條+胡蘿蔔條+西蘭花+西紅柿碎
{成品秀}
香料誘惑
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TAG:小清健康食療 |
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