超市買挂面，一定要看清這兩個字！吃了這麼多年才發現……
作者 | 周姐姐
超市中賣的雞蛋挂面、雜糧挂面等等挂面
品種還真不少
最適合工作忙的人
做法簡簡單單
卻很美味
但是
到底哪種挂面的質量好
你真知道嗎
其實，買挂面
挂面在生產過程中少不了
氯化鈉（即食鹽）與碳酸鈉（食用鹼）
只有加了它們，才能提高挂面的筋度和延展性
氯化鈉能讓麵條顯得白亮
並且對挂面保存也起到一定作用
其次
你可能不知道你吃一碗挂面
即使一滴醬油不放
挂面里已經含有3克鹽了
不信嗎
看看挂面營養成分表
因此
買挂面時，主要看「鈉」這一欄
盡量選擇「鈉」含量低的
「營養」挂面靠譜嗎
一些挂面以加入色素來冒充雞蛋、蔬菜、雜糧的顏色
還用香精來增加口感
如果長期食用此類挂面
會給我們的身體健康造成不良的影響哦
雞蛋挂面你以為是真的加了雞蛋嗎
用鮮雞蛋製作挂面
過程要求嚴格
稍有不慎就可能產生異味、造成變質
所以，添加蛋黃粉(雞全蛋粉)就成了大多數廠家的首選
蛋黃粉是經多道工序將蛋液乾燥成粉
容易保存運輸
但會在製作過程中也損失了部分營養成分
一般挂面中的添加量也不會超過10%
若添加過多的雞蛋成分
麵條吃起來口感也會硬
粗糧挂面：別選帶「精」字的
市面上的綠豆挂面也受到不少人的喜歡
還有一些專門買給孩子吃
可能大家覺得配料表裡有「綠豆粉」
具有清熱解暑的作用吧
但要仔細看好配料表裡的標示
如果是「綠豆精粉」或「精製綠豆粉」
就不要買了
只要加上「精」字
就說明已經丟失了大部分維生素及礦物質
還有一些挂面
雖說是綠豆挂面
但配料表裡沒有綠豆的影子
就好像老婆餅里沒老婆一樣
此外
蕎麥挂面也挺受歡迎的
但普通蕎麥粉為白色
但是配料表裡沒有額外標明是
用苦蕎或黑苦蕎製成的話
挂面一般不應呈現較深的顏色哦
買挂面的時候一定要看清楚哦
以後會挑挂面了嗎
買挂面
一定要看「鈉」量哦
經過小編一說
你們可要記住了
你所看到的，也許正是別人所需要的！
———————— END ————————
往期好文推薦，點擊即可查看
【背包】【拉鏈】【鞋架】【改造】
【鞋防雨】【冰箱】【蝦餃】【推拉門】
※超簡單又美味的蝦餃，你要不要也來一份？
※法國帥哥發明的背包，讓中國小偷氣哭了！
TAG:高質量生活知識 |
※超市買挂面，一定要看清一個字！吃了這麼多年，居然今天才明白！
※買挂面，一定要看清一個字！吃了這麼多年，居然今天才明白！
※買挂面一定要看清一個字！這麼多年居然今天才明白！
※超市買挂面，一定要看清一個字！
※吃挂面一定要注意這些，吃了這麼多年，居然今天才知道！
※超市買挂面一定要看清一個字，居然今天才知道！
※吃了這麼多年挂面都不曉得包裝袋上這個字什麼意思？今天才明白
※有這幾種特徵的挂面不要再買了，一不小心會致癌！再買時看這裡！
※挂面別再煮著吃了，一點味道都沒有，變個花樣早中晚都想這麼吃！
※這樣的挂面不要買，超級致癌，吃了會中毒，買挂面時記住要看一個字，很多人不知道
※這樣的挂面不要買，超級致癌吃了會中毒，買挂面時記住要看一個字
※婆婆為了不買菜，給做了這樣一碗挂面，還真好吃！
※買挂面時一定要看清一個字！我居然今天才明白！
※我娶了一個沒口福的病老婆，一大早起來包餃子卻非要吃挂面！
※挂面別再煮著吃了，一點味道都沒有！打個雞蛋做成餅，快手又家常
※如果在超市遇到這樣的挂面，打死都不要買，超級致癌，還中毒！
※生活百科：挂面包裝有這三個字的挂面不要吃
※挂面什麼時候吃營養翻倍？竟然不是早上！
※兩個孤兒的假期，每天吃挂面的他們該何去何從？