實拍：中東除石油外最有名的椰棗，到底是怎麼長出來的？

在阿拉伯人的日常生活中也隨處可見椰棗的身影，無論是的有錢人還是經濟拮据的貧困家庭都能夠買的起它

耐於儲存，營養非常豐富，阿拉伯人喜歡把它泡在水裡發酵成可以吃的飲料，它的樹榦浸出的汁液可以做成砂糖，還能用來釀酒

椰棗不僅可以飽肚子，還成為阿拉伯人的精神食糧。在阿拉伯諺語中，椰棗成了財富和美好事務的象徵。

椰棗對阿拉伯人的生活至關重要，在詩歌中這樣稱讚它「椰棗是窮苦人的食物，富人的糖果，也是旅行者和出門在外的人的乾糧」。

椰棗樹也擁有極高的美譽，她被稱為「沙漠中的新娘」，在沙漠的綠洲中，從撒哈拉沙漠的南邊到地中海的南岸，還有尼羅河河谷地區都能看到她美麗多情的身影，亭亭玉立，搖曳多姿。

就在這片乾燥的沙漠中卻有如此的美味果實，並對當地的阿拉伯人的生活產生著巨大的影響，經過數千年的發展最終成為了其生活中不可分割的一個部分。

椰棗樹應該是大自然對阿拉伯人特別的恩賜。千百年來，阿拉伯人就用其樹榦做建築材料，用其枝葉編製筐、籃和席子，用椰棗樹皮製繩索，用其枯萎的葉片做燃料，用其種子磨成粉代用咖啡或者榨油，用其果實當主食和果品。

其果肉香甜干醇，富含多種維生素和礦物質，且脂肪含量及膽固醇含量極低，可以做食糧、做糖、做酒、做糕點，椰棗就像水一樣是人類生命的源泉之一，被譽為沙漠麵包。

椰棗在阿拉伯地區有很悠久的種植歷史，幾乎遍及所有的阿拉伯國家。