减肥期间该吃什么菜？6大类减肥食材推荐

減肥 09-30

在健身的人群里，尤其是健身的吃货里，增肌减脂同步进行的羡慕减脂的，减脂的羡慕增肌的。

因为在饮食上增肌的可以摄入更多的热量，减脂的需要摄入的热量更少，增肌减脂的不仅需要摄入较少的热量，还需要在食材的选择上更加慎重。

作为一个举铁妹子，别人听到我说我在健身或者我在增肌减脂的时候，都会一脸同情的问我「那你一定天天吃草吃白水鸡胸吧？」，我又不是兔子，天天吃什么草啊摔！要知道，虽然我的拍照技术不怎么样，但是我的厨艺还是很棒的好么！我做的健身餐还是在朋友圈拉起了一层一层仇恨的好么！前方健身餐来袭，请空腹人员速速撤退！

减肥期间该吃什么菜？6大类减肥食材推荐

食材上我尽可能选择高蛋白高膳食纤维低脂肪的食材，料理方式少油少盐就好，其实健身餐很容易做的，正确的食材+正确的料理方式会让你的减脂期也能饱口福。减脂期食材选择可以优先选择低GI的食材。

为了日常摄入量能做到心中有数，建议减脂期的朋友能够清楚每天大概的食物热量摄入多少，推荐大家关注我们Hi运动健身的微信号[hiydjs]，[健身工具]-[热量查询]可以查询全部食物的热量值，一些常见的快餐，如麦当劳，必胜客等，也有直接对应食物的热量，方便大家时时记录。

减肥期间该吃什么菜？6大类减肥食材推荐

先解释一下所谓的GI（Hitcemiclndex），就是营养学上所说的「升糖指数」，即摄入的食物在体内转换成葡糖糖的比例。高GI的食物会加速人体的血糖上升，血糖的上升会导致胰岛素的分泌，而胰岛素的快速升高能促进脂肪的合成。

升糖指数的分级可以参照以下：GI值≤55为低升糖指数，56≤GI值≤69为中升糖指数，GI值≥70为高升糖指数。

所以减脂的小伙伴们可以选择低GI的食物，低GI食物也能大大延长饱腹感哦，这里推荐一些适合在减脂期吃的食材。

高GI食物：淀粉，甜性食品，精加工的主食和谷物，例如面包、意大利面、米饭、土豆等

低GI食物：肉、蔬菜、水果、干果、种子等

有部分属于例外，但绝大多数食材是在以上这个趋势的。

减肥期间该吃什么菜？6大类减肥食材推荐

常见的低GI食材推荐：

蔬菜类：菠菜、海苔、海带、豆芽、大白菜、小白菜、黄瓜、生菜、蘑菇、芹菜、油菜、茄子、西兰花、卷心菜、韭菜、花椰菜、青椒、金针菇、平菇、香菇、大葱、洋葱、番茄、干香菇、藕

豆类：大豆、冻豆腐、豆腐干、刀豆、绿豆、鲜豆腐、扁豆

水果类：樱桃、柚子、草莓、生香蕉、木瓜、苹果、梨、哈密瓜、桃子、橙子、葡萄

肉蛋类：鸡蛋、鱼肉、虾仁、蟹

奶类及饮料类：酸奶、牛奶、奶油、脱脂奶、番茄汁、咖啡、苹果汁

主食五谷类：粉丝、藕粉、荞麦、黑米、通心粉

糖及糖醇类木糖醇：果糖

料理方式避开大量用油的煎炸炒，有烤箱的小伙伴可以多多烤美味的健身餐。毕竟，健身是为了更好地吃，减脂也不是做苦行僧，吃的好才能练得好嘛。

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