白露:一夜更比一夜涼
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今年的白露時間為2016年9月7日 12:51:02,農曆丙申年 八月初七 星期三
白露是農曆二十四節氣中的第十五個節氣,當太陽到達黃經165度時為白露,它表示孟秋時節的結束和仲秋時節的開始。
白露是反映自然界氣溫變化的節令。露水是由於溫度降低,水汽在地面或近地物體上凝結而成的水珠。所以,白露實際上是表徵天氣已經轉涼。
《月令七十二候集解》中說:「水土濕氣凝而為露,秋屬金,金色白,白者露之色,而氣始寒也」。
「露」是白露節氣後特有的一種自然現象,由於天氣逐漸轉涼,夜間空氣中的水汽遇冷凝結成水滴,附著在花草樹木上,經第二天早晨的太陽光的照射,看上去晶瑩剔透、潔白無瑕,煞是惹人喜愛。
白露三侯
一侯鴻雁來
鴻大雁小,自北而來南也,不謂南鄉,非其居耳。詳見雨水節下;
二侯玄鳥歸
玄鳥解見春分,此時自南而往北也,燕乃北方之鳥,故曰歸;
三侯群鳥養羞
三獸以上為群,群者,眾也,《禮記》注曰:「羞者,所美之食。」養羞者,藏之以備冬月之養也。
白露習俗
祭祀禹王
每逢白露節氣,江蘇太湖地區會舉行盛大隆重的祭祀禹王活動。祭祀禹王又稱為拜祭「水路菩薩」。
相傳禹王是治水英雄大禹,與堯舜並稱古聖王。每年的白露時節,這裡會舉行祭禹工的香會,歷時一周。屆時,人們就會趕廟會、打鑼鼓、跳舞蹈。
白露茶
民間有「春茶苦,夏茶澀,要喝茶,秋白露」的說法。白露時節的茶樹經過夏季的酷熱,此時正是它生長的最佳時期。
白露茶既不像春茶那樣鮮嫩、不經泡,也不像夏茶那樣乾澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。
米酒
舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到,家家釀酒,用以待客,白露酒用糯米、高粱等五穀釀成,略帶甜味,故稱「白露米酒」。
白露米酒中的精品是「程酒」,是因取程江水釀製而得名。程酒,古為貢酒,盛名入遠。
白露養生
白露即為典型的秋季氣候,容易出現口乾、唇乾、皮膚乾裂等癥狀。飲食應當以健脾潤燥為主,宜吃性平味甘或甘溫之物,如秋梨、薏米、番薯、豆腐等。
俗語云:「處暑十八盆,白露勿露身。」白露正處夏、秋轉折關頭,氣溫日際變化大,要注意適時增減衣服,以防受涼。
同時,這個節氣暑氣漸消,秋高氣爽,玉露生涼,丹桂飄香,是黃金旅遊季節。
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白露秋風夜,為誰立中宵?
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