G20，國宴菜譜大揭底！看杭州人民如何以食養生！
伴著《春江花月夜》的琵琶曲，一個個江南女子在西湖上翩翩起舞，G20杭州峰會拉開帷幕。
本次峰會在杭州舉行，俗話說「上有天堂，下有蘇杭」，杭州長久以來被譽為天堂一樣的城市。
天堂自有美食，杭州人素來以食養生，那麼問題來了，峰會上的國宴吃什麼？杭州人怎麼以食養生？
今天我們先來看看國宴上的美食，再來看看杭州人的養生經。
國 宴 篇
本次國宴由杭幫菜為主打，由胡忠英大師領銜，夫人宴由董順翔大師領銜，我們先來看看最具代表性的19道主打杭幫菜。
以食養生篇
上面提到了杭州人講究以食養生，江南人感受著季風的變化，探索美食與生命之間的奧秘。在不同的時節，以千姿百態的美食表達對生命的敬畏。
春 · 薺菜小籠包
「三月三，薺茶當靈丹」，春食薺菜是我國民間由來已久的傳統習俗。薺菜不僅是春季老少皆宜的一種「時令菜」，也是一種養生保健的佳品，具有健脾利水、止血解毒、降壓明目等功效。
薺菜小籠包，用薺菜，精肉，冬筍，雞湯，蝦子，麻油，黃酒等材料調拌成餡製成。口味鮮美，甘芳無比，餡嫩鹵多，清香爽口。
當冬去春來，人們度過漫長的一段寒冷的日子，總感覺「火」很重，此時吃上一個鮮美而具有清熱解毒食療功效的珍味，怎麼不讓人眼睛一亮、心頭一喜呢？
夏 · 綠豆桂花糕
對於孩童時代夏天的記憶，莫過於每天飯後那一枚香香甜甜的點心——桂花綠豆餅。
綠豆泡水過夜，放入鍋中，加水大火煮開後加入干桂花轉小火燜煮，直至煮成稀泥狀。
再小火在炒鍋慢慢炒干水分，炒好後便得香甜誘人、糯滑可口的桂花綠豆餡。
綠豆的清甜搭配桂花的芳香，製成鬆軟的點心，在滿足口舌之時，還能達到清熱解毒、消暑美容的功效。
秋 · 燴三鮮
金風送爽，魚米之鄉的江南地區，又到了一年一度菱角上市的季節。用之做菜，則是江南地區擁有的獨特原料，具有濃厚的水鄉風味。
何為煨三鮮？取草雞湯一碗，少水煮開。取新鮮草菇，入雞湯燉熟，再放入鮮菱肉和白果，用文火慢煮，待白果煮開，放入油鹽調味，稍滾，即可出鍋。
一道煨三鮮，菇鮮、菱脆、白果糯、湯汁鮮美，能為乾燥的金秋補脾健胃、強股膝、健力益氣，此乃秋之特色名餚。
人們是帶著對美食的嚮往、對自然造物的敬佩、以及對過去的緬懷，心存敬畏與感激，才能做出這樣一道美好的菜肴。
冬 · 滋補烏雞湯
烏骨雞湯是江南地區家家戶戶餐中上的一道家常便飯。特別是冬季時，常遠遠的聞著一股特別醇香的香味飄來，頓時令人食慾大開。
端著那精緻的青花瓷小碗，撥開那些屬於土雞特有的，如黃金般色澤的雞湯汁油珠兒，雪白的湯頓時浮現在眼前。
淺嘗一口，渾身一顫，唇齒間蕩漾著一種難以言喻的香味，久久不能散去，待吞下去以後，回味悠長，渾身精力充沛，血氣方剛，不畏寒冷。
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孩子老師壓力山大？吃我一劑強力定心丸！露從今夜白，一夜冷一夜，如何養生？女神結婚了，然而大家最關心的是她什麼時候生？6種可以改善情緒的美食，還不快來試試？處暑養生，知道這些就夠了！
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