這裡的人們把老鼠肉當作美食，據說少女吃了還美容！

提到老鼠，人們便會聯想到垃圾堆、下水道等骯髒不堪的地方，老鼠的形象也總是和骯髒噁心聯繫在一起，成為人人喊打的醜惡小動物。在越南，骯髒醜惡的老鼠卻成了當地人趨之若鶩、外地遊客慕名前來品嘗的美味佳肴，一些人也因為捕鼠賣鼠而發財致富。可是你知道嗎，當地人可是喜歡吃老鼠肉美容呢！

在人們的印象中老鼠是很髒的一種動物，尤其是鼠疫更是讓人膽戰心驚，可是越南的老鼠卻是一道美味。越南人認為鼠肉很乾凈，它們只吃稻穀，不帶病毒。據吃過鼠肉的人講，鼠肉吃起來有點像雞肉，但比雞肉味道更鮮美。另一方面，鼠肉是越南鄉下人最主要的蛋白質來源。

在越南這個相對貧窮的國家，每公斤2美元的價格對於肉類來說真可以稱得上是天價了。據說，一個捕鼠能手每天可以賺得4美元。大多數越南人在老鼠的吃法上是非常講究的，不僅要褪毛褪皮清洗乾淨，頭尾也是不要的。

越南美食歷來以清淡著稱，越南人吃鼠肉歷史悠久，他們也很會吃，有鼠肉酸辣湯、炸鼠肉、咖喱鼠肉以及烤鼠肉等，各有各的味道。其中，烤鼠肉是越南人最青睞的美味。

儘管外界對於他們吃家鼠的行為有種種擔憂，但他們卻有自己的解釋。一個老婆婆說：「家鼠肉沒什麼不好，營養豐富，我吃了幾十年，身體白白胖胖。狗肉吃多了身體發熱，相反吃鼠肉就很好，不會發熱。」

其實田鼠個頭一般都不大，每隻通常在半斤至2斤左右。鼠肉含有多種人體必需的氨基酸，具有保健養顏的功效，越南少女喜歡吃鼠肉，她們是把鼠肉當成美容保健品。

不僅僅是越南，柬埔寨、泰國、印度、印度尼西亞，甚至非洲人都喜歡吃老鼠。很多人相信，吃老鼠肉可以保證莊稼豐收，還可以治療某些疾病。專家稱，不管是田鼠還是家鼠都是人類公認的帶病菌最多的醜惡小動物，多種病菌不但存在於老鼠的唾液、內臟和糞便中，還存在於老鼠的皮毛和血液中，老鼠身上的病菌具有傳染快、危害大的特點，不宜食用。

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※碩大的老鼠，看著都噁心，有人竟當作美食？
※別讓老鼠屎壞了匠人的茶湯，我們的茶只有愛不致癌！
※這裡的人吃老鼠肉，還把它們做成零食買給遊客
※這裡的人把老鼠當美食，我渾身雞皮疙瘩！你能接受？
※這裡的人把老鼠當作祖先，每天去朝拜，讓人難以置信！
※貓會抓老鼠大家都知道，但是「雞抓老鼠」活了那麼多年今天竟然真的看到了！
※越南人也是開掛了，把老鼠肉當作一種滋補的美味
※車底撿了只比老鼠還瘦的小貓，都說養不活，現在卻美成了這樣
※人人喊打的老鼠，到了這裡卻被當作神靈供奉！
※你一輩子也不可能吃的，非洲人的美味烤老鼠
※臭老鼠一夜吃了幾千的玉露，你們說我要怎麼弄死它！
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※貓吃老鼠，蛇吃蛙，可是這一幕什麼鬼？說好的天敵呢？
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